Din aceleasi categorii:
Gulas de pui
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Feluri Principale ==Descriere== O mancare plina de gust si culoare care imbina minunat gustul legumelor cu fragezimea puiului. Cantitatile sunt pentru 4 portii Gulas …) |
|||
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Gulas_de_pui.JPG|thumb|right|300x300px|Gulas de pui]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | O mancare plina de gust si culoare care imbina minunat gustul legumelor cu fragezimea puiului. | + | O mancare plina de gust si culoare care imbina minunat gustul legumelor cu fragezimea puiului. |
Cantitatile sunt pentru 4 portii | Cantitatile sunt pentru 4 portii | ||
| - | + | <br> | |
*4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi) | *4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi) | ||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
*1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri [[Bulion de gogosari]] | *1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri [[Bulion de gogosari]] | ||
*3-4 linguri ulei | *3-4 linguri ulei | ||
| - | *boia dulce de ardei-dupa gust | + | *boia dulce de ardei-dupa gust |
*sare | *sare | ||
*piper | *piper | ||
| Linia 22: | Linia 22: | ||
*500 ml suc de rosii sau 1 borcan de [[Rosii in suc de rosii]] | *500 ml suc de rosii sau 1 borcan de [[Rosii in suc de rosii]] | ||
| - | + | <br> | |
== Preparare == | == Preparare == | ||
| Linia 29: | Linia 29: | ||
*se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari | *se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari | ||
*se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins | *se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins | ||
| - | *se asezoneaza cu :sare, piper si boia si se adauga apoi [[Bulion de gogosari]], pasta de tomate si sucul de rosii | + | *se asezoneaza cu :sare, piper si boia si se adauga apoi [[Bulion de gogosari]], pasta de tomate si sucul de rosii |
| - | *se fierbe acoperit si la foc mic circa 40-45 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape bine fierte | + | *se fierbe acoperit si la foc mic circa 40-45 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape bine fierte |
| + | *daca mai este nevoie sa mai adauga putina apa calduta pentru a regla consistenta sosului | ||
*se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon si garnitura de orez de exemplu | *se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon si garnitura de orez de exemplu | ||
Versiunea curenta din 19 decembrie 2011 07:11
Descriere
O mancare plina de gust si culoare care imbina minunat gustul legumelor cu fragezimea puiului.
Cantitatile sunt pentru 4 portii
- 4 portii carne de pui cu os si piele(pulpe, piept, aripi)
- 2 cepe mari
- 2 morcovi potriviti
- 1 pastarnac potrivit
- 1 ardei gras rosu mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 3-4 linguri ulei
- boia dulce de ardei-dupa gust
- sare
- piper
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 linguri pasta de tomate
- 500 ml suc de rosii sau 1 borcan de Rosii in suc de rosii
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se spala, curata si taie legumele in bucati nu prea mari
- se calesc impreuna carnea si legumele in uleiul incins
- se asezoneaza cu :sare, piper si boia si se adauga apoi Bulion de gogosari, pasta de tomate si sucul de rosii
- se fierbe acoperit si la foc mic circa 40-45 minute, pana cand legumele si carnea sunt aproape bine fierte
- daca mai este nevoie sa mai adauga putina apa calduta pentru a regla consistenta sosului
- se opreste focul, se presara verdeata taiata marunt si se serveste fierbinte cu muraturi sau cu salata de sezon si garnitura de orez de exemplu
