Din aceleasi categorii:
Tocana de ceapa cu soia
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:De post ==Descriere== O mancare consistenta, gustoasa si frumoasa.Se prepara ca orice tocana de ceapa la care se adauga un plus de proteine provenind din cuburile de soi…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Tocana_de_ceapa.JPG|thumb|right|300x300px|tocana de ceapa]]<br> |
| + | == Descriere == | ||
| - | + | O mancare consistenta, gustoasa si frumoasa.Se prepara ca orice tocana de ceapa la care se adauga un plus de proteine provenind din cuburile de soia. | |
| - | + | <br> | |
| + | == Ingrediente == | ||
| - | + | *500 g ceapa | |
| + | *2-3 ardei grasi, gogosari sau kapia sau 2 linguri [[Bulion de gogosari]] | ||
| + | *7-8 rosii sau 500 ml suc de rosii | ||
| + | *2-3 linguri bulion | ||
| + | *4-5 linguri ulei | ||
| + | *100 g cuburi de soia | ||
| + | *1 foaie de dafin | ||
| + | *1 lamaie | ||
| + | *1-2 catei de usturoi | ||
| + | *1 legatura de marar verde | ||
| + | *1-2 linguri faina | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *se fierb cuburile de soia in apa cu sare si putin cimbru de exemplu | |
| - | * se fierb cuburile de soia in apa cu sare si putin cimbru de exemplu | + | *se taie ceapa solzisori |
| - | * se taie ceapa solzisori | + | *se taie ardeii cubulete |
| - | * se taie ardeii cubulete | + | *se calesc ceapa si ardeiul in uleiul incins pana cand ceapa devine sticloasa |
| - | * se calesc ceapa si ardeiul in uleiul incins pana cand ceapa devine sticloasa | + | *se adauga 1 cana de apa sau de supa de legume(chiar facuta din concentrat) |
| - | * se adauga 1 cana de apa sau de supa de legume(chiar facuta din concentrat) | + | *se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand s-a inmuiat bine ceapa |
| - | * se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand s-a inmuiat bine ceapa | + | *se adauga cuburile de soia bine scurse de apa, sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa |
| - | * se adauga cuburile de soia bine scurse de apa, sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa | + | *se adauga: sare, piper si foaia de dafin si se mai da un clocot |
| - | * se adauga: sare, piper si foaia de dafin si se mai da un clocot | + | *se pune zeama de lamaie dupa gust si usturoiul taiat marunt |
| - | * se pune zeama de lamaie dupa gust si usturoiul taiat marunt | + | *se ingroasa sosul cu putina faina amestecata cu apa rece ( sa nu aiba cocoloase) |
| - | * se ingroasa sosul cu putina faina amestecata cu apa rece ( sa nu aiba cocoloase) | + | *se opreste focul si se presara marar tocat deasupra |
| - | * se opreste focul si se presara marar tocat deasupra | + | *se serveste cu mamaliga si muraturi sau gogosari in otet |
| - | * se serveste cu mamaliga si muraturi sau gogosari in otet | + | |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:De_post]] | ||
Versiunea curenta din 19 decembrie 2011 06:55
Descriere
O mancare consistenta, gustoasa si frumoasa.Se prepara ca orice tocana de ceapa la care se adauga un plus de proteine provenind din cuburile de soia.
Ingrediente
- 500 g ceapa
- 2-3 ardei grasi, gogosari sau kapia sau 2 linguri Bulion de gogosari
- 7-8 rosii sau 500 ml suc de rosii
- 2-3 linguri bulion
- 4-5 linguri ulei
- 100 g cuburi de soia
- 1 foaie de dafin
- 1 lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde
- 1-2 linguri faina
- sare
- piper
Preparare
- se fierb cuburile de soia in apa cu sare si putin cimbru de exemplu
- se taie ceapa solzisori
- se taie ardeii cubulete
- se calesc ceapa si ardeiul in uleiul incins pana cand ceapa devine sticloasa
- se adauga 1 cana de apa sau de supa de legume(chiar facuta din concentrat)
- se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand s-a inmuiat bine ceapa
- se adauga cuburile de soia bine scurse de apa, sucul de rosii si bulionul diluat in putina apa
- se adauga: sare, piper si foaia de dafin si se mai da un clocot
- se pune zeama de lamaie dupa gust si usturoiul taiat marunt
- se ingroasa sosul cu putina faina amestecata cu apa rece ( sa nu aiba cocoloase)
- se opreste focul si se presara marar tocat deasupra
- se serveste cu mamaliga si muraturi sau gogosari in otet
