Din aceleasi categorii:
Varza a la Cluj de post-cu soia si cu ciuperci
(Diferenta dintre versiuni)
| (6 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | == [[Image:Varza_a_la_Cluj_de_post_1.JPG|thumb|right|300x300px|Varza a la Cluj de post 1]][[Image:Varza a la Cluj de post.JPG|thumb|right|300x300px|Pagina principala]][[Image:Varza inainte de introdus la cuptor 1.JPG|thumb|right|300x300px|Pagina principala]]Descriere == | |
| + | |||
| + | Acest "tort" de varza calita si legume, are un gust absolut minunat.Aspectul nu este nici el mai prejos.Este o mancare satioasa. | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*1 varza murata potrivita | *1 varza murata potrivita | ||
| Linia 21: | Linia 23: | ||
*1 lingurita cimbru | *1 lingurita cimbru | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se verifica daca varza este cumva prea acra sau prea sarata.Daca este cazul se spala varza cu apa rece sau se tine cateva minute in apa rece | *se verifica daca varza este cumva prea acra sau prea sarata.Daca este cazul se spala varza cu apa rece sau se tine cateva minute in apa rece | ||
| - | *varza bine stoarsa se taie fin si se caleste bine cu putin ulei ,piper si dupa gust cu pasta de tomate | + | *varza bine stoarsa se taie fin si se caleste bine cu putin ulei, piper si dupa gust cu pasta de tomate |
| - | *se fierb granulele de soia in apa cu vegeta si cu putin cimbru,respectand indicatiile producatorului | + | *se fierb granulele de soia in apa cu vegeta si cu putin cimbru, respectand indicatiile producatorului |
*se scoate soia si se scurge bine apa | *se scoate soia si se scurge bine apa | ||
*se taie ceapa fin si ciupercile cubulete mici | *se taie ceapa fin si ciupercile cubulete mici | ||
| Linia 31: | Linia 33: | ||
*se caleste ceapa in putin ulei | *se caleste ceapa in putin ulei | ||
*se adauga orezul si ciupercile | *se adauga orezul si ciupercile | ||
| - | *se adauga toate legumele si se calesc impreuna asezonandu-le cu sare,piper si bulion-dupa gust | + | *se adauga toate legumele si se calesc impreuna asezonandu-le cu sare, piper si bulion-dupa gust |
*se adauga mararul si patrunjelul taiate fin | *se adauga mararul si patrunjelul taiate fin | ||
*se scade bine amestecul si se lasa deoparte | *se scade bine amestecul si se lasa deoparte | ||
| Linia 38: | Linia 40: | ||
*se aseaza deasupra restul de varza calita si se niveleaza | *se aseaza deasupra restul de varza calita si se niveleaza | ||
*se adauga sucul de rosii si o ceasca de apa | *se adauga sucul de rosii si o ceasca de apa | ||
| - | *se da vasul la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste frumos | + | *se da vasul la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste frumos-circa 35-45 minute |
*se mananca rece sau calda cu mamaliga si ardei iute | *se mananca rece sau calda cu mamaliga si ardei iute | ||
*cand se da la cuptor se poate orna cu felii de rosie | *cand se da la cuptor se poate orna cu felii de rosie | ||
| + | <br> Nota | ||
| - | + | *se poate prepara si fara granule de soia pastrand celelalte ingrediente | |
| - | + | ||
| + | <br> | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:De_post]][[Category:Feluri_Principale]] | + | [[Category:De_post]] [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea curenta din 28 martie 2011 06:38
Varza a la Cluj de post 1
Pagina principala
Pagina principalaDescriere
Acest "tort" de varza calita si legume, are un gust absolut minunat.Aspectul nu este nici el mai prejos.Este o mancare satioasa.
Ingrediente
- 1 varza murata potrivita
- 100 g soia granule
- 250-300 g ciuperci
- 1 cana de orez
- 1 morcov mare
- 1 ceapa mare
- 1 pastarnac sau 1 radacina de patrunjel
- 1 telina mica
- sare
- piper
- 1 legatura de marar verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 10 linguri ulei
- 500 ml suc de rosii
- 1 lingurita vegeta
- 1 lingurita cimbru
Preparare
- se verifica daca varza este cumva prea acra sau prea sarata.Daca este cazul se spala varza cu apa rece sau se tine cateva minute in apa rece
- varza bine stoarsa se taie fin si se caleste bine cu putin ulei, piper si dupa gust cu pasta de tomate
- se fierb granulele de soia in apa cu vegeta si cu putin cimbru, respectand indicatiile producatorului
- se scoate soia si se scurge bine apa
- se taie ceapa fin si ciupercile cubulete mici
- se curata radacinoasele si se rad fin
- se caleste ceapa in putin ulei
- se adauga orezul si ciupercile
- se adauga toate legumele si se calesc impreuna asezonandu-le cu sare, piper si bulion-dupa gust
- se adauga mararul si patrunjelul taiate fin
- se scade bine amestecul si se lasa deoparte
- intr-un vas uns cu ulei se pune jumatate din varza calita
- se toarna compozitia de legume si orez si se niveleaza frumos
- se aseaza deasupra restul de varza calita si se niveleaza
- se adauga sucul de rosii si o ceasca de apa
- se da vasul la cuptor la foc mic pana cand se rumeneste frumos-circa 35-45 minute
- se mananca rece sau calda cu mamaliga si ardei iute
- cand se da la cuptor se poate orna cu felii de rosie
Nota
- se poate prepara si fara granule de soia pastrand celelalte ingrediente
