Tocana de ciuperci cu carne de pui

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
(Pagină nouă: Category:Feluri Principale ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru 4 portii * 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat * 1 kg ciuperci * 2 cepe potrivite * 500 ml suc de rosii …)
 
(10 revizii intermediare neafisate)
Linia 1: Linia 1:
-
[[Category:Feluri Principale]]
+
== [[Image:Tocana de ciuperci cu carne de pui 1.JPG|thumb|right|300x300px|Tocana de ciuperci cu carne de pui]][[Image:Tocana de ciuperci cu carne de pui.JPG|thumb|right|300x300px|Tocana de ciuperci cu carne de pui]]Descriere  ==
-
==Ingrediente==
+
Rapida, fina si delicioasa.Imbinare minunata de gusturi si culori.Daca se folosesc ciuperci conservate si piept de pui taiat bucatele mici, gatirea nu dureaza mai mult de 40-45 minute.
-
  Cantitatile sunt pentru 4 portii
+
== Ingrediente  ==
-
* 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat
+
Cantitatile sunt pentru 4 portii
-
* 1 kg ciuperci
+
-
* 2 cepe potrivite
+
-
* 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
+
-
* 2-3 linguri pasta de tomate
+
-
* 2-3 linguri faina
+
-
* 4-5 linguri ulei
+
-
* 3-4 catei de usturoi
+
-
* sare
+
-
* piper
+
-
* patrunjel verde
+
-
* marar verde
+
-
* 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust
+
-
==Preparare==
+
*4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat
 +
*1 kg ciuperci proaspete sau 3 borcane ciuperci conservate in apa(vezi reteta de [[Ciuperci la borcan|ciuperci la borcan]])
 +
*2 cepe potrivite
 +
*500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
 +
*2-3 linguri pasta de tomate
 +
*2-3 linguri faina
 +
*200 g smantana pentru gatit
 +
*4-5 linguri ulei
 +
*3-4 catei de usturoi
 +
*sare
 +
*piper
 +
*patrunjel verde
 +
*marar verde
 +
*1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust
-
* se taie ceapa marunt
+
== Preparare  ==
-
* se taie pieptul de pui in fasii potrivite
+
 
-
* se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile
+
*se taie ceapa marunt  
-
* se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna
+
*se taie pieptul de pui in fasii subtiri
-
* se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa
+
*se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile  
-
* se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie
+
*se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna  
-
* se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute
+
*se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa  
-
* se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie
+
*se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie  
-
* se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt
+
*se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute  
-
* se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex
+
*se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie  
 +
*se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt  
 +
*se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex
 +
 
 +
<br> Nota
 +
 
 +
Este important sa folositi smantana pentru gatit deoarece cea cu grasime putina se va taia in timpul gatirii sau reancalzirii mancarii
 +
 
 +
<br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
 +
 
 +
[[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]]

Versiunea curenta din 7 martie 2011 09:26

Tocana de ciuperci cu carne de pui
Tocana de ciuperci cu carne de pui
Tocana de ciuperci cu carne de pui
Tocana de ciuperci cu carne de pui
Descriere

Rapida, fina si delicioasa.Imbinare minunata de gusturi si culori.Daca se folosesc ciuperci conservate si piept de pui taiat bucatele mici, gatirea nu dureaza mai mult de 40-45 minute.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 4 portii

  • 4 pulpe de pui sau 2 buc piept dezosat
  • 1 kg ciuperci proaspete sau 3 borcane ciuperci conservate in apa(vezi reteta de ciuperci la borcan)
  • 2 cepe potrivite
  • 500 ml suc de rosii sau 5-6 rosii
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • 2-3 linguri faina
  • 200 g smantana pentru gatit
  • 4-5 linguri ulei
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • 1-2 linguri zeama de lamaie dupa gust

Preparare

  • se taie ceapa marunt
  • se taie pieptul de pui in fasii subtiri
  • se caleste carnea in ulei si apoi se adauga ceapa si ciupercile
  • se calesc toate cu capac pentru a se innabusi impreuna
  • se adauga rosiile taiate cuburi sau felii si pasta de tomate diluata in putina apa
  • se adauga sare si piper si se mai completeaza cu apa sau supa daca mai este nevoie
  • se adauga faina diluata in putina apa si se mai fierbe cateva minute
  • se adauga usturoiul taiat marunt si dupa gust zeama de lamaie
  • se opreste focul si se presara marar si patrunjel taiat marunt
  • se serveste cu mamaliga si castraveti murati de ex


Nota

Este important sa folositi smantana pentru gatit deoarece cea cu grasime putina se va taia in timpul gatirii sau reancalzirii mancarii


[1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale