Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | == [[Image: | + | == [[Image:Saramura de macrou.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 2.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 1.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]]Descriere == |
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. | ||
Linia 25: | Linia 25: | ||
*se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | *se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | ||
*"saramura" se serveste calda cu mamaliga | *"saramura" se serveste calda cu mamaliga | ||
+ | |||
+ | Nota | ||
+ | |||
+ | Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde | ||
+ | |||
+ | Este reteta mamei mele | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Feluri_Principale]] |
Versiunea curenta din 7 decembrie 2010 06:20
Descriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
- ulei pentru prajit
Preparare
- se prajeste macroul -vezi reteta de macrou prajit si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga
Nota
Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde
Este reteta mamei mele
blog comments powered by Disqus