Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
(Diferenta dintre versiuni)
| (6 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == [[Image:Saramura de macrou.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 2.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]][[Image:Saramura de macrou 1.JPG|thumb|right|300x300px|"Saramura" de macrou]]Descriere == |
| - | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit | + | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. |
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 2 persoane | Cantitatile sunt pentru 2 persoane | ||
| Linia 16: | Linia 16: | ||
*ulei pentru prajit | *ulei pentru prajit | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
| - | *se prajeste macroul | + | *se prajeste macroul -vezi reteta de [[Macrou prajit|macrou prajit]] si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste |
*intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | *intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | ||
*in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | *in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | ||
| Linia 25: | Linia 25: | ||
*se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | *se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor | ||
*"saramura" se serveste calda cu mamaliga | *"saramura" se serveste calda cu mamaliga | ||
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde | ||
| + | |||
| + | Este reteta mamei mele | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 7 decembrie 2010 06:20
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrou
"Saramura" de macrouDescriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
- ulei pentru prajit
Preparare
- se prajeste macroul -vezi reteta de macrou prajit si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga
Nota
Savoarea deosebita a preparatului este data de mararul verde
Este reteta mamei mele
blog comments powered by Disqus
