Din aceleasi categorii:
"Saramura" de macrou
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == [[Image:Saramura_de_macrou_1.JPG|thumb|right|300x300px|Saramura de macrou 1]]Descriere == |
| - | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit | + | Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug. |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 18: | Linia 18: | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| - | *se prajeste macroul -vezi reteta de [[Macrou prajit|macrou prajit]] si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste | + | *se prajeste macroul -vezi reteta de [[Macrou prajit|macrou prajit]] si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste |
*intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | *intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa | ||
*in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | *in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust | ||
Versiunea de la data 7 decembrie 2010 06:15
Saramura de macrou 1Descriere
Este un alt fel rapid pe baza de macrou prajit/fript.Gustul deosebit este dat de mararul verde si cimbrul adaugate din belsug.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 persoane
- 2 buc macrou
- sare
- piper
- cimbru
- zeama de lamaie
- 1-2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar verde(da tot farmecul)
- ulei pentru prajit
Preparare
- se prajeste macroul -vezi reteta de macrou prajit si se aseaza intr-un castron.Pestele poate fi si fript pe disc sau gratar si atunci se elimina o insemnata cantitate de grasime din peste
- intr-un ibric se pune la fiert 1 cana de apa
- in apa se adauga:sare,piper si cimbru dupa gust
- aceasta zeama se toarna peste macroul prajit/fript
- se adauga zeama de lamaie dupa gust si se presara mararul tocat fin
- se acopera pestele cu un capac si se lasa cateva minute ca sa se inmoaie si se ia gustul condimentelor
- "saramura" se serveste calda cu mamaliga
