Din aceleasi categorii:
Paste cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 25: | Linia 25: | ||
*se spala si se taie pieptul in fasii subtiri sau in cubulete | *se spala si se taie pieptul in fasii subtiri sau in cubulete | ||
*se caleste carnea in uleiul incins,pana capata o culoare aurie | *se caleste carnea in uleiul incins,pana capata o culoare aurie | ||
| - | *se adauga :sucul se rosii,pasta de tomate diluata cu putina apa,dafinul,cimbrul si usturoiul taiat felii subtiri | + | *se adauga :sucul se rosii, pasta de tomate diluata cu putina apa, dafinul, cimbrul si usturoiul taiat felii subtiri |
| - | *se asezoneaza cu sare,piper si zahar | + | *se asezoneaza cu sare, piper si zahar |
| - | *se lasa sa fiarba 5-10 minute,la foc mic,pana cand carnea este bine facuta.Daca mai este nevoie se mai adauga 1 ceasca de apa calda | + | *se lasa sa fiarba 5-10 minute, la foc mic,pana cand carnea este bine facuta.Daca mai este nevoie se mai adauga 1 ceasca de apa calda |
*se fierb pastele dupa indicatiile producatorului | *se fierb pastele dupa indicatiile producatorului | ||
| - | *pastele fierte se clatesc sub jet de apa,se scurg foarte bine si se amesteca cu untul si o parte din patrunjelul taiat fin.Se asezoneaza si ele cu putina sare si piper | + | *pastele fierte se clatesc sub jet de apa, se scurg foarte bine si se amesteca cu untul si o parte din patrunjelul taiat fin.Se asezoneaza si ele cu putina sare si piper |
| - | *se toarna pastele in vasul cu carnea si se amesteca timp de 2-3 minute,pana cand acestea se umecteaza bine cu sosul din vas | + | *se toarna pastele in vasul cu carnea si se amesteca timp de 2-3 minute, pana cand acestea se umecteaza bine cu sosul din vas |
| - | *se servesc fierbinti,cu patrunjel verde deasupra si cu salata de sezon | + | *se servesc fierbinti, cu patrunjel verde deasupra si cu salata de sezon |
*deasupra pastelor se poate presara parmezan ras | *deasupra pastelor se poate presara parmezan ras | ||
| - | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
| + | |||
| - | |||
[[Category:Rapide]][[Category:Feluri_Principale]] | [[Category:Rapide]][[Category:Feluri_Principale]] | ||
Versiunea curenta din 9 noiembrie 2010 07:28
Descriere
Sunt un fel de mancare foarte gustos si consistent.Se prepara repede si cu destul de putine ingrediente
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 4 persoane
- 500 g paste fainoase cu ou-spaghete,melcisori,spirale etc
- 2 buc piept de pui fara os si fara piele
- 500 ml suc de rosii(sau 4-5 rosii sau 1 cutie rosii in suc de rosii)
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 foi de dafin
- 1 crenguta de cimbru
- 1-2 catei de usturoi
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingura de unt
- 1 legatura patrunjel verde
- sare
- piper
- 0.5 lingurita zahar
Preparare
- se spala si se taie pieptul in fasii subtiri sau in cubulete
- se caleste carnea in uleiul incins,pana capata o culoare aurie
- se adauga :sucul se rosii, pasta de tomate diluata cu putina apa, dafinul, cimbrul si usturoiul taiat felii subtiri
- se asezoneaza cu sare, piper si zahar
- se lasa sa fiarba 5-10 minute, la foc mic,pana cand carnea este bine facuta.Daca mai este nevoie se mai adauga 1 ceasca de apa calda
- se fierb pastele dupa indicatiile producatorului
- pastele fierte se clatesc sub jet de apa, se scurg foarte bine si se amesteca cu untul si o parte din patrunjelul taiat fin.Se asezoneaza si ele cu putina sare si piper
- se toarna pastele in vasul cu carnea si se amesteca timp de 2-3 minute, pana cand acestea se umecteaza bine cu sosul din vas
- se servesc fierbinti, cu patrunjel verde deasupra si cu salata de sezon
- deasupra pastelor se poate presara parmezan ras
