Din aceleasi categorii:
Caisata
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 3: | Linia 3: | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Caisata este un lichior de casa cu gust placut de fruct si culoare aurie.Se serveste la desert langa o prajitura cu fructe de ex | + | Caisata este un lichior de casa, cu gust placut de fruct si culoare aurie.Se serveste la desert, langa o prajitura cu fructe de ex. |
Este reteta mamei mele, pe care o pregatea in fiecare vara, cu gandul sa-si rasfete musafirii care ne calcau pragul. | Este reteta mamei mele, pe care o pregatea in fiecare vara, cu gandul sa-si rasfete musafirii care ne calcau pragul. | ||
| Linia 24: | Linia 24: | ||
* cand zaharul este topit, se adauga alcoolul si se pune borcanul in camara sau in beci | * cand zaharul este topit, se adauga alcoolul si se pune borcanul in camara sau in beci | ||
* se lasa la macerat macar 1 luna | * se lasa la macerat macar 1 luna | ||
| - | * se poate servi chiar si cu fructele pe care le contine, intr-un | + | * se poate servi chiar si cu fructele pe care le contine, intr-un pahar elegant si cu o lingurita alaturi |
| + | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 20 octombrie 2010 11:07
Descriere
Caisata este un lichior de casa, cu gust placut de fruct si culoare aurie.Se serveste la desert, langa o prajitura cu fructe de ex. Este reteta mamei mele, pe care o pregatea in fiecare vara, cu gandul sa-si rasfete musafirii care ne calcau pragul.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri
- 2-3 kg caise sanatoase si bine coapte dar fara a fi moi(functie de marimea lor)
- 2 kg zahar tos
- 1 litru alcool de 90 de grade
Preparare
- se spala bine caisele si se aleg doar cele coapte dar tari
- fructele se aseaza frumos in borcan fara a le indesa
- se adauga zaharul si se leaga borcanul la gura
- se pune borcanul la loc cald dar la umbra pana cand se topeste zaharul
- borcanul se clatina usor in fiecare zi pentru a ajuta la topirea zaharului
- cand zaharul este topit, se adauga alcoolul si se pune borcanul in camara sau in beci
- se lasa la macerat macar 1 luna
- se poate servi chiar si cu fructele pe care le contine, intr-un pahar elegant si cu o lingurita alaturi
