Din aceleasi categorii:
Placinta cu dovlecei si foi de cumparat
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
<br> | <br> | ||
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi | Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*6 foi de placinta subtiri | *6 foi de placinta subtiri | ||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
<br> | <br> | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula | *se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula | ||
| Linia 51: | Linia 51: | ||
*se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi :cascavalul ras,urda sfaramata si grisul | *se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi :cascavalul ras,urda sfaramata si grisul | ||
| - | *se amesteca bine ,se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele | + | *se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele |
| - | *se | + | *se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia |
*se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul | *se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul | ||
| Linia 61: | Linia 61: | ||
*se toarna compozitia in tava,peste foi si se niveleaza frumos | *se toarna compozitia in tava,peste foi si se niveleaza frumos | ||
| - | *se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor ,la foc potrivit ,cam 30-40 minute,pana cand placinta se rumeneste frumos | + | *se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos |
*se serveste calda cu bere rece | *se serveste calda cu bere rece | ||
| - | == | + | == == |
| - | [mailto | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| - | + | [[Category:Aperitive]] | |
Versiunea de la data 2 septembrie 2010 10:51
Cuprins |
Descriere
Foarte gustoasa,mai ales calda si cu o bere rece alaturi
Ingrediente
- 6 foi de placinta subtiri
- ulei sau unt topit pentru uns tava si foile intre ele
- 1 kg dovlecei tineri
- 1 lingura de unt
- 1 legatura de ceapa verde
- 150 g cascaval ras
- 250 g urda dulce
- 1 legatura mare de marar verde
- 1 cana de gris
- 1 litru de lapte integral
- 5-6 oua
- sare
- piper
- 50 g cascaval ras fin pentru decor si gratinare
Preparare
- se unge o tava cu unt sau ulei si se aseaza in interiorul ei foile de placinta, unse intre ele cu ulei sau unt topit.Ungerea se face cu o pensula
- se spala si se rad dovleceii
- ceapa verde se spala si se toaca fin
- intr-o tigaie incapatoare se incinge lingura de unt
- se adauga dovleceii rasi si ceapa taiata marunt
- se calesc legumele ,pana se inmoaie ceapa si se adauga apoi :cascavalul ras,urda sfaramata si grisul
- se amesteca bine, se asezoneaza cu sare si piper si apoi se toarna laptele
- se amesteca continuu pana cand se ingroasa compozitia
- se ia tigaia de pe aragaz si se adauga: mararul taiat fin si ouale unul cate unul
- se amesteca bine si daca mai estete nevoie se mai adauga sare si piper
- se toarna compozitia in tava,peste foi si se niveleaza frumos
- se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor, la foc potrivit, cam 30-40 minute, pana cand placinta se rumeneste frumos
- se serveste calda cu bere rece
