Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu sos de rosii
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px] | + | == [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px] |
| + | <br> | ||
| + | == DESCRIERE == | ||
| - | + | Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere | |
| - | Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere | + | |
| + | <br> | ||
| - | ==INGREDIENTE == | + | == INGREDIENTE == |
*1 kg vinete coapte, curatate si bine scurse | *1 kg vinete coapte, curatate si bine scurse | ||
| Linia 22: | Linia 24: | ||
#Se incorporeaza uleiul ca la maioneza . | #Se incorporeaza uleiul ca la maioneza . | ||
#Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei, rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat. | #Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei, rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat. | ||
| - | #Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se | + | #Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.Se amesteca cu ceapa tocata fin, sau ceapa se serveste separat |
#Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel. | #Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel. | ||
| - | #Se serveste cu salata de ardei copti. | + | #Se serveste cu salata de ardei copti. |
| - | # | + | #sosul de rosii si ceapa tocata finpot fi servite si separat<br> |
| + | <br> [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | + | [[Category:Aperitive]] [[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] [[Category:Prima_pagina]] | |
| - | + | ||
| - | [[Category:Aperitive]][[Category:De_post]][[Category:Rapide]][[Category:Prima_pagina]] | + | |
Versiunea de la data 26 august 2010 11:14
== [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px]
DESCRIERE
Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere
INGREDIENTE
- 1 kg vinete coapte, curatate si bine scurse
- 150 ml ulei
- 2 rosii potrivite pt ornat-optional
- 1 ceapa potrivita
- 500 g rosii
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE
- Se toaca marunt vinetele(daca se poate, pe fund din lemn si cu cutit din lemn)
- Se incorporeaza uleiul ca la maioneza .
- Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei, rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat.
- Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.Se amesteca cu ceapa tocata fin, sau ceapa se serveste separat
- Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel.
- Se serveste cu salata de ardei copti.
- sosul de rosii si ceapa tocata finpot fi servite si separat
