Din aceleasi categorii:
Salata de ardei copti
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 7: | Linia 7: | ||
*sare | *sare | ||
*2-3 linguri otet | *2-3 linguri otet | ||
| - | *zahar | + | * 1 lingurita de zahar |
*ulei pentru prajit ardeii | *ulei pentru prajit ardeii | ||
| Linia 23: | Linia 23: | ||
Se servesc cu friptura sau diverse tocanite. | Se servesc cu friptura sau diverse tocanite. | ||
| - | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Aperitive]] [[Category:De_post]] | [[Category:Aperitive]] [[Category:De_post]] | ||
Versiunea de la data 26 august 2010 10:45
Ardei copti 3Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 2 portii
- 6 ardei grasi carnosi (cei mai gustosi sunt cei rosii)
- se pot folosi si ardei kapia rosii
- sare
- 2-3 linguri otet
- 1 lingurita de zahar
- ulei pentru prajit ardeii
Preparare
- se coc ardeii
- ardeii pot fi copti pe plita sau prajiti in tigaie in ulei
- se prefera prajirea ardeilor in ulei deoarece ei se gatesc uniform pe toate partile si se cojesc usor atunci cand se racesc.Curatarea se face fara apa(doar se inmoaie mana in apa rece curata)
- se presara cu putina sare si se indeparteaza coaja
- se aseaza intr-un bol
- se toarna peste ardei un amestec format din putina apa, sare, otet si putin zahar (pentru a echilibra aciditatea otetului)
Servire
Se servesc cu friptura sau diverse tocanite.
