Mancare de ardei copti si vinete

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
Linia 1: Linia 1:
-
==Ingrediente==
+
== ==
-
* 6 ardei grasi mari si carnosi
+
-
* 6 rosii mari
+
-
* 1 ceapa potrivita
+
-
* 2 vinete mijlocii
+
-
* 4-5 catei de usturoi
+
-
* 6-7 linguri ulei
+
-
* sare
+
-
* piper
+
-
* 2-3 linguri de pasta de tomate
+
-
* patrunjel verde pentru ornat
+
-
==Preparare==
+
== ==Descriere== ==
-
* se [[Salata de ardei copti|coc ardeii]] si se curata de coaja
+
-
* se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn
+
-
* se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida
+
-
* se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita
+
-
* se adauga vinetele si ardeii tocati
+
-
* se adauga usturoiul pisat
+
-
* se potriveste gustul cu sare si piper
+
-
* se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare
+
-
* se fierbe cateva minute
+
-
* se asezoneaza cu patrunjel verde tocat
+
-
== Servire ==
+
Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa.
-
Se serveste rece.
+
-
== Autor ==
+
== ==
-
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
+
 +
== Ingrediente ==
-
[[Categorie:Feluri Principale]][[Categorie:De post]]
+
*6 ardei grasi mari si carnosi
 +
*6 rosii mari
 +
*1 ceapa potrivita
 +
*2 vinete mijlocii
 +
*4-5 catei de usturoi
 +
*6-7 linguri ulei
 +
*sare
 +
*piper
 +
*2-3 linguri de pasta de tomate
 +
*patrunjel verde pentru ornat
 +
 
 +
== Preparare ==
 +
 
 +
*se [[Salata de ardei copti|coc ardeii]] si se curata de coaja
 +
*se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn
 +
*se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida
 +
*se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita
 +
*se adauga vinetele si ardeii tocati
 +
*se adauga usturoiul pisat
 +
*se potriveste gustul cu sare si piper
 +
*se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare
 +
*se fierbe cateva minute
 +
*se asezoneaza cu patrunjel verde tocat
 +
 
 +
== Servire  ==
 +
 
 +
Se serveste rece.
 +
 
 +
==  ==
 +
 
 +
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
 +
 
 +
[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:De_post]]

Versiunea de la data 24 august 2010 09:33

Cuprins

==Descriere==

Este o delicioasa mancare de vara.Frumos colorata, apetisanta si foarte gustoasa.

Ingrediente

  • 6 ardei grasi mari si carnosi
  • 6 rosii mari
  • 1 ceapa potrivita
  • 2 vinete mijlocii
  • 4-5 catei de usturoi
  • 6-7 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri de pasta de tomate
  • patrunjel verde pentru ornat

Preparare

  • se coc ardeii si se curata de coaja
  • se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs pe un fund de lemn
  • se taie marunt ceapa si se caleste in ulei incins pana devine translucida
  • se rad rosiile cu razatoarea si se adauga peste ceapa calita
  • se adauga vinetele si ardeii tocati
  • se adauga usturoiul pisat
  • se potriveste gustul cu sare si piper
  • se dizolva bulionul in putina apa si se adauga in mancare
  • se fierbe cateva minute
  • se asezoneaza cu patrunjel verde tocat

Servire

Se serveste rece.

[1]

Adus de la "http://www.gastrowiki.ro/Mancare_de_ardei_copti_si_vinete"
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale