Din aceleasi categorii:
Vinete pentru musaca
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image: | + | == [[Image:Vinete pentru musaca 1.jpg|thumb|right|300x300px|Vinete pentru musaca]]Descriere == |
Gustoase si usor de folosit | Gustoase si usor de folosit | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
*1 kg vinete proaspete si bine coapte | *1 kg vinete proaspete si bine coapte | ||
*ulei pentru prajit | *ulei pentru prajit | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
| - | *se spala si se taie | + | *se spala, se sterg bine de apa si se taie vinetele in felii cam de 5-7 mm grosime |
| - | *feliile de vanata se prajesc usor pe ambele parti | + | *feliile de vanata se prajesc usor pe ambele parti, doar cat sa se inmoaie |
*se aseaza feliile de vanata prajite in borcane | *se aseaza feliile de vanata prajite in borcane | ||
*in borcan se toarna deasupra vinetelor uleiul in care acestea s-au prajit | *in borcan se toarna deasupra vinetelor uleiul in care acestea s-au prajit | ||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
*inainte de folosire, vinetele se scurg bine de ulei, folosind servetele absorbante | *inainte de folosire, vinetele se scurg bine de ulei, folosind servetele absorbante | ||
| - | == Autor == | + | == Autor == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
Versiunea de la data 20 august 2010 04:38
Cuprins |
Vinete pentru musacaDescriere
Gustoase si usor de folosit
Ingrediente
- 1 kg vinete proaspete si bine coapte
- ulei pentru prajit
Preparare
- se spala, se sterg bine de apa si se taie vinetele in felii cam de 5-7 mm grosime
- feliile de vanata se prajesc usor pe ambele parti, doar cat sa se inmoaie
- se aseaza feliile de vanata prajite in borcane
- in borcan se toarna deasupra vinetelor uleiul in care acestea s-au prajit
- se capseaza bine borcanele si se pun la fiert intr-un vas cu apa rece, pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace de borcan folosite, asezate cu gura in jos
- borcanele se fierb la foc mic, timp de 35-40 minute, de cand a inceput apa din vas sa fiarba
- se lasa borcanele sa se raceasca si se depoziteaza in beci sau in camara
- se pot pastra si 2 ani
- inainte de folosire, vinetele se scurg bine de ulei, folosind servetele absorbante
