Din aceleasi categorii:
Dovlecei umpluti de post
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | ==Descriere== | ||
| + | Dovleceii de post se pot umple cu multe feluri de umpluturi.Cea mai cunoscuta reteta este cea cu orez, radacinoase si ciuperci.Este un fel de mancare foarte savuros si aspectuos. | ||
| + | |||
| + | |||
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
* 3 kg dovlecei potriviti din care prin portionare se obtin 12-15 buc bune pentru umplut | * 3 kg dovlecei potriviti din care prin portionare se obtin 12-15 buc bune pentru umplut | ||
| Linia 18: | Linia 22: | ||
==Preparare== | ==Preparare== | ||
* umplutura se prepara ca si la reteta de ardei umpluti de post | * umplutura se prepara ca si la reteta de ardei umpluti de post | ||
| - | * dovleceii se pregatesc ,se umplu, se aranjeaza in vas si se fierb ca si dovleceii umpluti cu carne | + | * dovleceii se pregatesc, se umplu, se aranjeaza in vas si se fierb ca si dovleceii umpluti cu carne |
* se servesc mai ales reci | * se servesc mai ales reci | ||
Versiunea de la data 3 august 2010 10:03
Cuprins |
Descriere
Dovleceii de post se pot umple cu multe feluri de umpluturi.Cea mai cunoscuta reteta este cea cu orez, radacinoase si ciuperci.Este un fel de mancare foarte savuros si aspectuos.
Ingrediente
- 3 kg dovlecei potriviti din care prin portionare se obtin 12-15 buc bune pentru umplut
- 3 cepe mari
- 1 morcov mare
- 1 telina mica
- 1 cutie ciuperci taiate
- 2-3 linguri pasta de tomate
- 8-10 linguri ulei
- 1 cana orez cu bobul rotund
- 3-4 rosii pentru "capace"
- 1 legatura marar verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 500 ml suc de rosii
- 1 lingurita sare
- piper macinat dupa gust
- bors proaspat sau sare de lamaie pentru acrirea sosului in care vor fierbe dovleceii.Este necesara echilibrarea gustului dulce pe care il au dovleceii.
Preparare
- umplutura se prepara ca si la reteta de ardei umpluti de post
- dovleceii se pregatesc, se umplu, se aranjeaza in vas si se fierb ca si dovleceii umpluti cu carne
- se servesc mai ales reci
