Din aceleasi categorii:
Sirop de zmeura 1
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Dulceturi, gemuri si compoturi ==Descriere== Parfumat si frumos colorat,este minunat pentru a ne potoli setea in toridele zile de vara. ==Ingrediente== * 1 kg zmeura * 250 …) |
|||
| Linia 13: | Linia 13: | ||
* se fierbe cam 20 de minute | * se fierbe cam 20 de minute | ||
* spre sfarsitul fierberii,se adauga sarea de lamaie.In acel moment se intensifica culoarea siropului.Rolul sarii de lamaie este de a nu permite zaharisirea in timp a siropului | * spre sfarsitul fierberii,se adauga sarea de lamaie.In acel moment se intensifica culoarea siropului.Rolul sarii de lamaie este de a nu permite zaharisirea in timp a siropului | ||
| - | * se strecoara fierbinte prin sita si se toarna in sticle | + | * se strecoara fierbinte prin sita si se toarna in sticle.Pulpa ramasa la strecurare se poate consuma ca si un gem.Este aromata si foarte frumos colorata ca si siropul. |
* se pastreaza in camara sau beci si timp de 2 ani | * se pastreaza in camara sau beci si timp de 2 ani | ||
* se serveste cu apa rece | * se serveste cu apa rece | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea de la data 19 iunie 2010 05:41
Descriere
Parfumat si frumos colorat,este minunat pentru a ne potoli setea in toridele zile de vara.
Ingrediente
- 1 kg zmeura
- 250 ml apa
- 1 kg zahar tos
- 1 lingurita sare de lamaie
Preparare
- se spala sub jet de apa si se curata zmeura de eventualele frunze si codite
- se amesteca zmeura cu apa si zaharul si se fierbe la foc iute
- se aduna spuma formata
- se fierbe cam 20 de minute
- spre sfarsitul fierberii,se adauga sarea de lamaie.In acel moment se intensifica culoarea siropului.Rolul sarii de lamaie este de a nu permite zaharisirea in timp a siropului
- se strecoara fierbinte prin sita si se toarna in sticle.Pulpa ramasa la strecurare se poate consuma ca si un gem.Este aromata si foarte frumos colorata ca si siropul.
- se pastreaza in camara sau beci si timp de 2 ani
- se serveste cu apa rece
