Din aceleasi categorii:
Ardei iuti in otet
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| (9 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:ARDEI_IUTE2.jpg|thumb|right|300x300px|Ardei iute2]][[Image:Ardei iute1.jpg|thumb|right|300x300px]] |
| + | ==Descriere== | ||
| + | Iuti si acrisori, constituie garnitura perfecta a ciorbelor, borsurilor si a altor mancaruri, in tot timpul iernii. | ||
| + | == Ingrediente == | ||
| - | + | *1 kg ardei iuti sau ardei bulgaresti | |
| - | * 1 kg ardei iuti sau ardei bulgaresti | + | *1 litru solutie de otet |
| - | * 1 litru solutie de otet | + | |
| - | Pentru a prepara 1 litru solutie de otet sunt necesare: | + | Pentru a prepara 1 litru solutie de otet sunt necesare: |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | == Preparare == | + | *1/3 litru apa, 2/3 litru otet din vin rosu de 9 grade |
| - | *se prepara solutia de otet.Se | + | *1 lingura de sare mare neiodata |
| - | *se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane | + | *2 linguri de zahar tos(echilibreaza gustul acru al otetului) |
| + | *1-2 foi de dafin | ||
| + | |||
| + | == Preparare == | ||
| + | |||
| + | *se prepara solutia de otet.Se fierb: apa cu otetul, sarea, zaharul si dafinul | ||
| + | *se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte, incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane | ||
*se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci | *se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci | ||
| - | *se pot pastra si pentru anul | + | *se pot pastra si pentru anul care urmeaza |
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | Reteta apartine mamei mele | ||
[[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 20 august 2015 14:13
Descriere
Iuti si acrisori, constituie garnitura perfecta a ciorbelor, borsurilor si a altor mancaruri, in tot timpul iernii.
Ingrediente
- 1 kg ardei iuti sau ardei bulgaresti
- 1 litru solutie de otet
Pentru a prepara 1 litru solutie de otet sunt necesare:
- 1/3 litru apa, 2/3 litru otet din vin rosu de 9 grade
- 1 lingura de sare mare neiodata
- 2 linguri de zahar tos(echilibreaza gustul acru al otetului)
- 1-2 foi de dafin
Preparare
- se prepara solutia de otet.Se fierb: apa cu otetul, sarea, zaharul si dafinul
- se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte, incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane
- se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci
- se pot pastra si pentru anul care urmeaza
Nota
Reteta apartine mamei mele [1]
blog comments powered by Disqus
