Din aceleasi categorii:
Tocana de ardei copti
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 3: | Linia 3: | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Este o mancare delicioasa | + | Este o mancare delicioasa si aspect foarte placut.Se pregateste mai ales in prag de toamna, atunci cand rosiile sunt bine coapte iar ardeii grasi sunt carnosi, dulcegi si aromati. |
| + | |||
| - | |||
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| - | + | Cantitatile sunt pentru 2 portii | |
*6 ardei grasi copti si curatati de coaja | *6 ardei grasi copti si curatati de coaja | ||
| Linia 29: | Linia 29: | ||
*4-5 linguri de faina alba | *4-5 linguri de faina alba | ||
| - | + | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| Linia 37: | Linia 37: | ||
*se rumenesc ardeii pe ambele parti in putin ulei si se scot pe un platou | *se rumenesc ardeii pe ambele parti in putin ulei si se scot pe un platou | ||
| - | *se rad rosiile si se calesc in uleiul ramas de la ardei.Se adauga usturoiul taiat fin,sare,piper si dupa gust putina verdeata taiata marunt | + | *se rad rosiile si se calesc in uleiul ramas de la ardei.Se adauga: usturoiul taiat fin, sare, piper si dupa gust putina verdeata taiata marunt |
*sosul de rosii cu o consistenta potrivita se adauga peste ardeii prajiti de pe platou | *sosul de rosii cu o consistenta potrivita se adauga peste ardeii prajiti de pe platou | ||
Versiunea curenta din 22 iulie 2013 09:34
Descriere
Este o mancare delicioasa si aspect foarte placut.Se pregateste mai ales in prag de toamna, atunci cand rosiile sunt bine coapte iar ardeii grasi sunt carnosi, dulcegi si aromati.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- 6 ardei grasi copti si curatati de coaja
- 3-4 rosii
- 4-5 catei de usturoi
- 3-4 linguri de ulei
- sare
- piper
- zeama de lamaie
- 1 legatura de patrunjel verde
- 4-5 linguri de faina alba
Preparare
- se dau prin faina ardeii copti si curatati de coaja dupa ce au fost bine scursi(cu tot cu codite)
- se rumenesc ardeii pe ambele parti in putin ulei si se scot pe un platou
- se rad rosiile si se calesc in uleiul ramas de la ardei.Se adauga: usturoiul taiat fin, sare, piper si dupa gust putina verdeata taiata marunt
- sosul de rosii cu o consistenta potrivita se adauga peste ardeii prajiti de pe platou
- se presara verdeata si dupa gust se stropesc ardeii cu zeama de lamaie
- se serveste rece
