Din aceleasi categorii:
Patrunjel uscat pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Category:Conserve din legume si fructe]] | [[Category:Conserve din legume si fructe]] | ||
==Descriere== | ==Descriere== | ||
| - | Desi uscat,pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut | + | Desi uscat, pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut |
| - | Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor,ciorbelor,tocanitelor,etc. | + | Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor, ciorbelor, tocanitelor, etc. |
==Ingrediente== | ==Ingrediente== | ||
* frunze de patrunjel verde | * frunze de patrunjel verde | ||
| Linia 8: | Linia 8: | ||
* se spala si se zvanta firele de patrunjel | * se spala si se zvanta firele de patrunjel | ||
* se separa frunzele de tulpini | * se separa frunzele de tulpini | ||
| - | * se intind frunzele pe hartie curata ,in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra | + | * se intind frunzele pe hartie curata, in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra |
| - | * atunci cand sunt foarte bine uscate,frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza | + | * atunci cand sunt foarte bine uscate, frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza |
* se pastreaza in loc uscat si aerisit | * se pastreaza in loc uscat si aerisit | ||
| - | * patrunjelul de gradina,uscat vara,este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere | + | * patrunjelul de gradina, uscat vara, este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere si cu siguranta are mai putine chimicale |
| - | + | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | Intre timp am descoperit deshidratorul electric.Mare minune!Uscarea se face in doar cateva ore, la 30 grade celsius, iar rezultatul este spectaculos.Gust, culoare, ....Cel mai bine se pastreaza in borcane bine inchise. | ||
| + | |||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
Versiunea curenta din 2 iulie 2013 09:47
Descriere
Desi uscat, pastreaza o frumoasa culoare verde si un gust specific placut Se foloseste cu succes la aromatizarea:supelor, ciorbelor, tocanitelor, etc.
Ingrediente
- frunze de patrunjel verde
Preparare
- se spala si se zvanta firele de patrunjel
- se separa frunzele de tulpini
- se intind frunzele pe hartie curata, in strat subtire si se usuca in loc cald si la umbra
- atunci cand sunt foarte bine uscate, frunzele de patrunjel se strang si se depoziteaza in pungi din hartie sau in saculeti din panza
- se pastreaza in loc uscat si aerisit
- patrunjelul de gradina, uscat vara, este de multe ori mai aromat decat cel crescut iarna in sere si cu siguranta are mai putine chimicale
Nota
Intre timp am descoperit deshidratorul electric.Mare minune!Uscarea se face in doar cateva ore, la 30 grade celsius, iar rezultatul este spectaculos.Gust, culoare, ....Cel mai bine se pastreaza in borcane bine inchise.
blog comments powered by Disqus
