Din aceleasi categorii:
Compot de prune pentru iarna
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Dulceturi, gemuri si compoturi ==Ingrediente== Cantitatile sunt pentru un borcan de 800 ml * 7-8 prune coapte cu sau fara samburi * 3-4 linguri de zahar( dupa gust si…) |
|||
| (7 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | == [[Image:Compot_de_prune_1.jpg|thumb|right|300x300px|Compot de prune 1]][[Image:Compot de prune 2.jpg|thumb|right|300x300px|Compot de prune pentru iarna]]Descriere == |
| - | + | Este un compot foarte aromat si aspectuos.Se regasesc in el gustul, culoarea si caldura ultimilor zile de vara.Se prepara usor si se pastreaza in siguranta si doi ani. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | Cantitatile sunt pentru un borcan de 800 ml | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *7-8 prune coapte cu sau fara samburi | |
| + | *3-4 linguri de zahar( dupa gust si functie de cat de dulci sunt fructele) | ||
| + | *1 aspirina netamponata | ||
| - | * se spala fructele si se indeparteaza coditele | + | == Preparare == |
| - | * se aseaza fructele in borcan | + | |
| - | * se dizolva aspirina in putina apa si se adauga in borcan | + | *se spala fructele si se indeparteaza coditele ( daca se pastreaza samburii acestia vor aromatiza placut zeama compotului |
| - | * se pune zaharul(este de preferat un compot mai dulce decat unul acru.Cel prea dulce poate fi diluat cu putina apa in momentul consumarii) | + | *se aseaza fructele in borcan |
| - | * se completeaza cu apa dar nu se umple excesiv | + | *se dizolva aspirina in putina apa si se adauga in borcan |
| - | * se capseaza bine si se verifica etanseitatea | + | *se pune zaharul(este de preferat un compot mai dulce decat unul acru.Cel prea dulce poate fi diluat cu putina apa in momentul consumarii) |
| - | * se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos) | + | *se completeaza cu apa dar nu se umple excesiv |
| - | * | + | *se capseaza bine si se verifica etanseitatea |
| - | * se lasa la racit | + | *se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos) |
| - | * se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros) | + | *se fierbe la foc potrivit spre mic timp de 30-40 min din momentul in care apa din vas a inceput sa fiarba |
| + | *se lasa la racit | ||
| + | *se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros) | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Nota | ||
| + | |||
| + | Se poate renunta la aspirina, caz in care sterilizarea dureaza 45 de minute iar compotul se lasa sa se raceasca in vasul in care a fiert sau se lasa la racit in paturi. | ||
| + | |||
| + | Reteta este a mamei mele | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Dulceturi,_gemuri_si_compoturi]] | ||
Versiunea curenta din 14 august 2012 12:29
Compot de prune 1
Compot de prune pentru iarnaDescriere
Este un compot foarte aromat si aspectuos.Se regasesc in el gustul, culoarea si caldura ultimilor zile de vara.Se prepara usor si se pastreaza in siguranta si doi ani.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru un borcan de 800 ml
- 7-8 prune coapte cu sau fara samburi
- 3-4 linguri de zahar( dupa gust si functie de cat de dulci sunt fructele)
- 1 aspirina netamponata
Preparare
- se spala fructele si se indeparteaza coditele ( daca se pastreaza samburii acestia vor aromatiza placut zeama compotului
- se aseaza fructele in borcan
- se dizolva aspirina in putina apa si se adauga in borcan
- se pune zaharul(este de preferat un compot mai dulce decat unul acru.Cel prea dulce poate fi diluat cu putina apa in momentul consumarii)
- se completeaza cu apa dar nu se umple excesiv
- se capseaza bine si se verifica etanseitatea
- se pune la fiert intr-un vas cu apa rece pe fundul caruia a fost pus un gratar sau chiar capace folosite de la alte borcane( cu gura in jos)
- se fierbe la foc potrivit spre mic timp de 30-40 min din momentul in care apa din vas a inceput sa fiarba
- se lasa la racit
- se depoziteaza in camara sau in beci( deci la loc racoros)
Nota
Se poate renunta la aspirina, caz in care sterilizarea dureaza 45 de minute iar compotul se lasa sa se raceasca in vasul in care a fiert sau se lasa la racit in paturi.
Reteta este a mamei mele
blog comments powered by Disqus
