Din aceleasi categorii:
Bors de varza dulce
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Este o mancare simpla, gustoasa si satioasa, care se prepara usor si cu putina ingrediente. | + | Este o mancare simpla, gustoasa si satioasa, care se prepara usor si cu putina ingrediente. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru circa 6 portii | + | Cantitatile sunt pentru circa 6 portii |
| - | * 1 varza proaspata de circa 2 kg | + | *1 varza proaspata de circa 2 kg |
| - | * 1 ardei gras mare sau 2-3 linguri [[Bulion de gogosari]] | + | *1 ardei gras mare sau 2-3 linguri [[Bulion de gogosari]] |
| - | * 2-3 cepe potrivite | + | *2-3 cepe potrivite |
| - | * 3-4 linguri ulei | + | *3-4 linguri ulei |
| - | * 3-4 rosii sau 500 ml suc de rosii | + | *3-4 rosii sau 500 ml suc de rosii |
| - | * 1 lingura pasta de tomate | + | *1 lingura pasta de tomate |
| - | * sare | + | *sare |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * 0.5 l bors sau [[Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele]] | + | *0.5 l bors sau [[Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele]] |
| - | * 1 legatura marar | + | *1 legatura marar |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | + | *se curata si se taie fin varza | |
| - | * se curata si se taie fin varza | + | *se freaca varza cu putina sare |
| - | * se freaca varza cu putina sare | + | *se curata ceapa si ardeiul gras si se taie marunt |
| - | * se curata ceapa si ardeiul gras si se taie marunt | + | *se calesc usor ceapa si ardeiul in uleiul incins |
| - | * se calesc usor ceapa si ardeiul in uleiul incins | + | *se toarna sucul de rosii si se adauga varza |
| - | * se toarna sucul de rosii si se adauga varza | + | *se asezoneaza cu sare si piper |
| - | * se asezoneaza cu sare si piper | + | *se fierbe acoperit si la foc mic pana cand zarzavaturile s-au fiert |
| - | * se fierbe acoperit si la foc mic pana cand zarzavaturile s-au fiert | + | *se adauga borsul fiert sau [[Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele]] |
| - | * se adauga borsul fiert sau [[Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele]] | + | *se presara mararul taiat fin si se opreste focul |
| - | * se presara mararul taiat fin si se opreste focul | + | *se serveste fierbinte cu ardei iute si paine proaspata sau mamaliga |
| - | * se serveste fierbinte cu ardei iute si paine proaspata sau mamaliga | + | |
| - | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | + | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] |
| + | |||
| + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:De_post]] | ||
Versiunea curenta din 12 decembrie 2011 07:04
Descriere
Este o mancare simpla, gustoasa si satioasa, care se prepara usor si cu putina ingrediente.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 6 portii
- 1 varza proaspata de circa 2 kg
- 1 ardei gras mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 2-3 cepe potrivite
- 3-4 linguri ulei
- 3-4 rosii sau 500 ml suc de rosii
- 1 lingura pasta de tomate
- sare
- piper
- 0.5 l bors sau Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele
- 1 legatura marar
Preparare
- se curata si se taie fin varza
- se freaca varza cu putina sare
- se curata ceapa si ardeiul gras si se taie marunt
- se calesc usor ceapa si ardeiul in uleiul incins
- se toarna sucul de rosii si se adauga varza
- se asezoneaza cu sare si piper
- se fierbe acoperit si la foc mic pana cand zarzavaturile s-au fiert
- se adauga borsul fiert sau Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele
- se presara mararul taiat fin si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu ardei iute si paine proaspata sau mamaliga
[[1]]
blog comments powered by Disqus
