Din aceleasi categorii:
Bors de varza dulce
(Diferenta dintre versiuni)
| (O revizie intermediara neafisata) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| + | == Descriere == | ||
| - | + | Este o mancare simpla, gustoasa si satioasa, care se prepara usor si cu putina ingrediente. | |
| - | + | == Ingrediente == | |
| - | + | Cantitatile sunt pentru circa 6 portii | |
| - | + | *1 varza proaspata de circa 2 kg | |
| + | *1 ardei gras mare sau 2-3 linguri [[Bulion de gogosari]] | ||
| + | *2-3 cepe potrivite | ||
| + | *3-4 linguri ulei | ||
| + | *3-4 rosii sau 500 ml suc de rosii | ||
| + | *1 lingura pasta de tomate | ||
| + | *sare | ||
| + | *piper | ||
| + | *0.5 l bors sau [[Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele]] | ||
| + | *1 legatura marar | ||
| - | + | == Preparare == | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | *se curata si se taie fin varza | |
| + | *se freaca varza cu putina sare | ||
| + | *se curata ceapa si ardeiul gras si se taie marunt | ||
| + | *se calesc usor ceapa si ardeiul in uleiul incins | ||
| + | *se toarna sucul de rosii si se adauga varza | ||
| + | *se asezoneaza cu sare si piper | ||
| + | *se fierbe acoperit si la foc mic pana cand zarzavaturile s-au fiert | ||
| + | *se adauga borsul fiert sau [[Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele]] | ||
| + | *se presara mararul taiat fin si se opreste focul | ||
| + | *se serveste fierbinte cu ardei iute si paine proaspata sau mamaliga | ||
| - | + | [[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]] | |
| - | + | ||
| - | + | [[Category:Borsuri,_ciorbe_si_supe]][[Category:De_post]] | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
Versiunea curenta din 12 decembrie 2011 07:04
Descriere
Este o mancare simpla, gustoasa si satioasa, care se prepara usor si cu putina ingrediente.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 6 portii
- 1 varza proaspata de circa 2 kg
- 1 ardei gras mare sau 2-3 linguri Bulion de gogosari
- 2-3 cepe potrivite
- 3-4 linguri ulei
- 3-4 rosii sau 500 ml suc de rosii
- 1 lingura pasta de tomate
- sare
- piper
- 0.5 l bors sau Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele
- 1 legatura marar
Preparare
- se curata si se taie fin varza
- se freaca varza cu putina sare
- se curata ceapa si ardeiul gras si se taie marunt
- se calesc usor ceapa si ardeiul in uleiul incins
- se toarna sucul de rosii si se adauga varza
- se asezoneaza cu sare si piper
- se fierbe acoperit si la foc mic pana cand zarzavaturile s-au fiert
- se adauga borsul fiert sau Pasta de corcoduse pentru acrit ciorbele
- se presara mararul taiat fin si se opreste focul
- se serveste fierbinte cu ardei iute si paine proaspata sau mamaliga
[[1]]
blog comments powered by Disqus
