Din aceleasi categorii:
Fasole batuta (facaluita)
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) m (a mutat FASOLE BATUTA (FACALUITA ) la Fasole batuta (facaluita)) |
|||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | ==INGREDIENTE== | + | == INGREDIENTE == |
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | *500 g fasole boabe | |
- | + | *1 capatana potrivita de usturoi | |
- | + | *1 ceapa mare | |
- | + | *2 linguri pasta de tomate | |
- | + | *200-300 ml ulei | |
- | + | *zeama sau sare de lamaie | |
- | + | *sare | |
- | + | *piper | |
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | == | + | == MOD DE PREPARARE == |
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | ||
- | + | #Se fierbe bine fasolea.Se scurge si se lasa la racit. | |
- | + | #Usturoiul se curata si se piseaza cu putina sare. | |
+ | #Se taie ceapa marunt. | ||
+ | #Se caleste ceapa in 2-3 linguri de ulei incins.Se adauga pasta de tomate si se potriveste gustul cu sare si piper. | ||
+ | #Se lasa ceapa prajita la racit. | ||
+ | #Se sfarama boabele de fasole cu mixerul sau cu furculita ,pana se obtine o pasta fina . | ||
+ | #Se amesteca fasolea cu o lingura de lemn ,incorporand uleiul ca la maioneza. | ||
+ | #Se adauga usturoiul pisat si se amesteca . | ||
+ | #Se mai adauga sare(usturoiul a fost pisat cu sare) si piper. | ||
+ | #Se adauga zeama de lamaie sau sare de lamaie dizolvata in putina apa.Se amesteca bine .Se aseaza fasolea intr-un castron si se niveleaza frumos. | ||
+ | #Se toarna deasupra ceapa prajita si uleiul in care a fost prajita. | ||
- | [[ | + | == NOTA == |
+ | |||
+ | *Se serveste cu paine prajita sau cu paine proaspata ,alaturi de muraturi de sezon. | ||
+ | *Cand scurgeti fasolea este bine sa opriti putina zeama cu care sa ajustati compozitia pastei de fasole . | ||
+ | *Daca pasta este prea vartoasa ,se mixeaza greu si preparatul pare ":uscat"(si atunci se completeaza cu putina zeama) . | ||
+ | *Da ca nu aveti zeama de fasole ,folositi putina apa minerala acidulata sau sifon(ca la icre de peste) | ||
+ | |||
+ | == AUTORUL == | ||
+ | |||
+ | [mailto:asteroid.srl@gmail.com] | ||
+ | |||
+ | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:De_post]] |
Versiunea de la data 5 martie 2010 12:12
Cuprins |
INGREDIENTE
- 500 g fasole boabe
- 1 capatana potrivita de usturoi
- 1 ceapa mare
- 2 linguri pasta de tomate
- 200-300 ml ulei
- zeama sau sare de lamaie
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE
- Se fierbe bine fasolea.Se scurge si se lasa la racit.
- Usturoiul se curata si se piseaza cu putina sare.
- Se taie ceapa marunt.
- Se caleste ceapa in 2-3 linguri de ulei incins.Se adauga pasta de tomate si se potriveste gustul cu sare si piper.
- Se lasa ceapa prajita la racit.
- Se sfarama boabele de fasole cu mixerul sau cu furculita ,pana se obtine o pasta fina .
- Se amesteca fasolea cu o lingura de lemn ,incorporand uleiul ca la maioneza.
- Se adauga usturoiul pisat si se amesteca .
- Se mai adauga sare(usturoiul a fost pisat cu sare) si piper.
- Se adauga zeama de lamaie sau sare de lamaie dizolvata in putina apa.Se amesteca bine .Se aseaza fasolea intr-un castron si se niveleaza frumos.
- Se toarna deasupra ceapa prajita si uleiul in care a fost prajita.
NOTA
- Se serveste cu paine prajita sau cu paine proaspata ,alaturi de muraturi de sezon.
- Cand scurgeti fasolea este bine sa opriti putina zeama cu care sa ajustati compozitia pastei de fasole .
- Daca pasta este prea vartoasa ,se mixeaza greu si preparatul pare ":uscat"(si atunci se completeaza cu putina zeama) .
- Da ca nu aveti zeama de fasole ,folositi putina apa minerala acidulata sau sifon(ca la icre de peste)