Din aceleasi categorii:
Bruschete
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
Rtud (Discutie | contributii) (→Descriere) |
||
(6 revizii intermediare neafisate) | |||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | [[Image: | + | [[Image:Bruschete close-up.jpg|thumb|right|300px|Bruschete]] |
+ | [[Image:Bruschete gata.jpg|thumb|right|300px|Bruschete]] | ||
+ | [[Image:Bruschete sos.jpg|thumb|right|300px|Bruschete]] | ||
+ | [[Image:Bruschete Ingrediente.jpg|thumb|right|300px|Bruschete]] | ||
+ | |||
+ | == Descriere == | ||
+ | Un preparat clasic al bucatariei italienesti, acest delicios aperitiv poate fi servit cu un pahar de vin alb demi-sec. | ||
+ | |||
+ | == Ingrediente == | ||
+ | * 2-3 rosii proaspete de dimensiune medie | ||
+ | * 5-6 rosii cherry proaspete | ||
+ | * 5-6 catei de usturoi | ||
+ | * cateva linguri de ulei de masline | ||
+ | * oregano sau busuioc | ||
+ | * 1 paine tip bagheta | ||
+ | * sare, piper | ||
+ | |||
+ | == Preparare == | ||
+ | # Se taie painea in felii groase de 1cm, ca in imagine | ||
+ | # Se incalzeste cuptorul la foc mic | ||
+ | # Se stropeste tava cu un pic de ulei de masline | ||
+ | # Se pun feliile de bagheta in tava, si se pune un pic de ulei de masline si oregano pe ficare felie in parte | ||
+ | # Se pune tava in cuptor pentru aproximativ 15 minute, pentru a lasa uleiul si oregano sa patrunda si sa usuce painea in asa fel incat atunci cand vom pune compozitia, feliile sa fie crocante | ||
+ | # Se prepara un sos din: rosiile taiat bucatele mici si zdrobite, usturoiul taiat feliute subtiri si maruntit , 2-3 linguri de ulei de masline, oregano sau busuioc si un pic de sare si piper | ||
+ | # Se scoate tava din cuptor si se pune cam o lingura de compozitie pe fiecare felie in parte, dupa care se pune la loc si se mai lasa aproximativ 10-15 min la foc mic spre mediu, avand grija ca sa nu se usuce prea tare compozitia | ||
+ | |||
+ | == Observatii == | ||
+ | Bucatar de serviciu: [mailto:radu.tudorie@rtud.ro Radu] | ||
+ | |||
+ | [[Category:Bucatarie_internationala]] |
Versiunea curenta din 20 aprilie 2011 11:19
Cuprins |
Descriere
Un preparat clasic al bucatariei italienesti, acest delicios aperitiv poate fi servit cu un pahar de vin alb demi-sec.
Ingrediente
- 2-3 rosii proaspete de dimensiune medie
- 5-6 rosii cherry proaspete
- 5-6 catei de usturoi
- cateva linguri de ulei de masline
- oregano sau busuioc
- 1 paine tip bagheta
- sare, piper
Preparare
- Se taie painea in felii groase de 1cm, ca in imagine
- Se incalzeste cuptorul la foc mic
- Se stropeste tava cu un pic de ulei de masline
- Se pun feliile de bagheta in tava, si se pune un pic de ulei de masline si oregano pe ficare felie in parte
- Se pune tava in cuptor pentru aproximativ 15 minute, pentru a lasa uleiul si oregano sa patrunda si sa usuce painea in asa fel incat atunci cand vom pune compozitia, feliile sa fie crocante
- Se prepara un sos din: rosiile taiat bucatele mici si zdrobite, usturoiul taiat feliute subtiri si maruntit , 2-3 linguri de ulei de masline, oregano sau busuioc si un pic de sare si piper
- Se scoate tava din cuptor si se pune cam o lingura de compozitie pe fiecare felie in parte, dupa care se pune la loc si se mai lasa aproximativ 10-15 min la foc mic spre mediu, avand grija ca sa nu se usuce prea tare compozitia
Observatii
Bucatar de serviciu: Radu
blog comments powered by Disqus