Din aceleasi categorii:
Bruschete
Cuprins |
Descriere
Un preparat clasic al bucatariei italienesti, acest delicios aperitiv poate fi servit cu un pahar de vin alb demi-sec.
Ingrediente
- 2-3 rosii proaspete de dimensiune medie
- 5-6 rosii cherry proaspete
- 5-6 catei de usturoi
- cateva linguri de ulei de masline
- oregano sau busuioc
- 1 paine tip bagheta
- sare, piper
Preparare
- Se taie painea in felii groase de 1cm, ca in imagine
- Se incalzeste cuptorul la foc mic
- Se stropeste tava cu un pic de ulei de masline
- Se pun feliile de bagheta in tava, si se pune un pic de ulei de masline si oregano pe ficare felie in parte
- Se pune tava in cuptor pentru aproximativ 15 minute, pentru a lasa uleiul si oregano sa patrunda si sa usuce painea in asa fel incat atunci cand vom pune compozitia, feliile sa fie crocante
- Se prepara un sos din: rosiile taiat bucatele mici si zdrobite, usturoiul taiat feliute subtiri si maruntit , 2-3 linguri de ulei de masline, oregano sau busuioc si un pic de sare si piper
- Se scoate tava din cuptor si se pune cam o lingura de compozitie pe fiecare felie in parte, dupa care se pune la loc si se mai lasa aproximativ 10-15 min la foc mic spre mediu, avand grija ca sa nu se usuce prea tare compozitia
Observatii
Bucatar de serviciu: Radu
blog comments powered by Disqus
