Visinata

Versiunea de la data 29 iunie 2010 06:38

Visinata 1

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri

• 2-3 kg visine bine coapte si sanatoase
• 1.5 kg zahar tos
• 1 litru alcool de 90 de grade

Preparare

• se spala si se pun visine in borcan pana cand acesta este umplut pe trei sferturi
• se adauga zahar pana cand se umple borcanul
• se leaga borcanul la gura si se pune la loc cald,dar la umbra,pentru cateva zile,pana cand se topeste zaharul
• zilnic se clatina usor borcanul ,pentru a facilita topirea zaharului
• cand zaharul este topit, se toarna alcoolul si se lasa la macerat macar 1 luna
• se depoziteaza in camara sau in beci
• deoarece macerarea se face in prezenta samburilor,visinata va avea o aroma deosebita
• [1]