Din aceleasi categorii:
Visinata
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri | Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri | ||
| Linia 7: | Linia 7: | ||
*1 litru alcool de 90 de grade | *1 litru alcool de 90 de grade | ||
| - | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se spala si se pun visine in borcan pana cand acesta este umplut pe trei sferturi | *se spala si se pun visine in borcan pana cand acesta este umplut pe trei sferturi | ||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
*cand zaharul este topit, se toarna alcoolul si se lasa la macerat macar 1 luna | *cand zaharul este topit, se toarna alcoolul si se lasa la macerat macar 1 luna | ||
*se depoziteaza in camara sau in beci | *se depoziteaza in camara sau in beci | ||
| - | *deoarece macerarea se face in prezenta samburilor visinata va avea o aroma deosebita | + | *deoarece macerarea se face in prezenta samburilor,visinata va avea o aroma deosebita |
*[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | *[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Diverse]] | [[Category:Diverse]] | ||
Versiunea de la data 29 iunie 2010 06:36
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 1 borcan de 5 litri
- 2-3 kg visine bine coapte si sanatoase
- 1.5 kg zahar tos
- 1 litru alcool de 90 de grade
Preparare
- se spala si se pun visine in borcan pana cand acesta este umplut pe trei sferturi
- se adauga zahar pana cand se umple borcanul
- se leaga borcanul la gura si se pune la loc cald,dar la umbra,pentru cateva zile,pana cand se topeste zaharul
- zilnic se clatina usor borcanul ,pentru a facilita topirea zaharului
- cand zaharul este topit, se toarna alcoolul si se lasa la macerat macar 1 luna
- se depoziteaza in camara sau in beci
- deoarece macerarea se face in prezenta samburilor,visinata va avea o aroma deosebita
- [1]
