Din aceleasi categorii:
Strudel cu mere cu aluat de foietaj
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Delicios si foarte usor de preparat Se poate prepara si cu alte fructe | + | Delicios si foarte usor de preparat. Se poate prepara si cu alte fructe. |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| - | *1 pachet aluat de foietaj(Linco,Morarita-are 800g/pachet) | + | * 1 pachet aluat de foietaj (Linco, Morarita - are 800g / pachet) |
| - | *4-5 mere dulci | + | * 4-5 mere dulci |
| - | *2-3 linguri zahar | + | * 2-3 linguri zahar |
| - | *scortisoara-dupa gust | + | * scortisoara-dupa gust |
| - | *1 ou pentru uns | + | * 1 ou pentru uns |
<br> | <br> | ||
| Linia 15: | Linia 15: | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| - | + | # se decongeleaza aluatul la temperatura camerei | |
| - | + | #* este bine ca aluatul sa fie totusi rece, adica ferm, pentru a putea fi rulat usor | |
| - | + | #* daca cumva este prea moale, se mai introduce aluatul la frigider pentru 1-2 ore | |
| - | + | # se curata de coaja merele si se rad cu razatoarea mare | |
| - | + | # se preseaza merele intre palme pentru a indeparta surplusul de suc | |
| - | + | # se amesteca merele cu zaharul si scortisoara | |
| - | + | # se intinde foia de aluat pe masa | |
| - | + | # cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie fasii de aluat cu grosimea de 1-2cm, de o parte si de alta a aluatului. | |
| - | + | # se pastreaza o fasie de aluat intreaga, pe mijlocul foii, cu latimea egala cu 1/3 din latimea aluatului | |
| - | + | # pe aceasta fasie se aseaza merele si se impacheteaza aluatul, aducand alternativ benzile de aluat dintr-o parte in alta, ca o impletitura | |
| - | *strudelul se poate si rula simplu.In acest caz merele rase se pun de-a lungul unei laturi lungi a aluatului.Strudelul se unge si se coace la fel ca mai sus | + | # se inchid bine capetele strudelului |
| - | + | # strudelul se unge cu ou batut si se coace pe hartie de copt, bine udata cu apa, pana se rumeneste frumos | |
| - | + | # coacerea se face la foc potrivit | |
| + | # strudelul se scoate din cuptor si dupa gust se poate pudra cu zahar pudra cernut | ||
| + | |||
| + | == Mici secrete == | ||
| + | * strudelul se poate si rula simplu. In acest caz, merele rase se pun de-a lungul unei laturi lungi a aluatului. Strudelul se unge si se coace la fel ca mai sus. | ||
| + | |||
| + | ==Autor== | ||
| + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Deserturi]] [[Category:Rapide]] | [[Category:Deserturi]] [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 17 martie 2010 07:38
Cuprins |
Descriere
Delicios si foarte usor de preparat. Se poate prepara si cu alte fructe.
Ingrediente
- 1 pachet aluat de foietaj (Linco, Morarita - are 800g / pachet)
- 4-5 mere dulci
- 2-3 linguri zahar
- scortisoara-dupa gust
- 1 ou pentru uns
Preparare
- se decongeleaza aluatul la temperatura camerei
- este bine ca aluatul sa fie totusi rece, adica ferm, pentru a putea fi rulat usor
- daca cumva este prea moale, se mai introduce aluatul la frigider pentru 1-2 ore
- se curata de coaja merele si se rad cu razatoarea mare
- se preseaza merele intre palme pentru a indeparta surplusul de suc
- se amesteca merele cu zaharul si scortisoara
- se intinde foia de aluat pe masa
- cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie fasii de aluat cu grosimea de 1-2cm, de o parte si de alta a aluatului.
- se pastreaza o fasie de aluat intreaga, pe mijlocul foii, cu latimea egala cu 1/3 din latimea aluatului
- pe aceasta fasie se aseaza merele si se impacheteaza aluatul, aducand alternativ benzile de aluat dintr-o parte in alta, ca o impletitura
- se inchid bine capetele strudelului
- strudelul se unge cu ou batut si se coace pe hartie de copt, bine udata cu apa, pana se rumeneste frumos
- coacerea se face la foc potrivit
- strudelul se scoate din cuptor si dupa gust se poate pudra cu zahar pudra cernut
Mici secrete
- strudelul se poate si rula simplu. In acest caz, merele rase se pun de-a lungul unei laturi lungi a aluatului. Strudelul se unge si se coace la fel ca mai sus.
