Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu sos de rosii
(Diferenta dintre versiuni)
| (9 revizii intermediare neafisate) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px]] | |
| - | *1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse | + | == Descriere == |
| + | Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere | ||
| + | |||
| + | <br> | ||
| + | |||
| + | == Ingrediente == | ||
| + | *1 kg vinete coapte, curatate si bine scurse | ||
*150 ml ulei | *150 ml ulei | ||
| - | *2 rosii potrivite pt ornat | + | *2 rosii potrivite pt ornat-optional |
*1 ceapa potrivita | *1 ceapa potrivita | ||
*500 g rosii | *500 g rosii | ||
| Linia 9: | Linia 15: | ||
*piper | *piper | ||
| - | == | + | == Preparare == |
| - | #Se toaca marunt vinetele(daca se poate ,pe fund din lemn si cu cutit din lemn) | + | #Se toaca marunt vinetele(daca se poate, pe fund din lemn si cu cutit din lemn) |
#Se incorporeaza uleiul ca la maioneza . | #Se incorporeaza uleiul ca la maioneza . | ||
| - | #Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei ,rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat. | + | #Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei, rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat. |
| - | #Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se | + | #Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se asezoneaza cusare si piper dupa gust.Se amesteca cu ceapa tocata fin, sau ceapa se serveste separat( |
#Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel. | #Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel. | ||
| - | #Se serveste cu salata de ardei copti. | + | #Se serveste cu salata de ardei copti. |
| - | + | #sosul de rosii si ceapa tocata fin pot fi servite si separat | |
| - | + | ||
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Aperitive]][[Category:De_post]][[Category:Rapide]] | + | [[Category:Aperitive]] [[Category:De_post]] [[Category:Rapide]] [[Category:Prima_pagina]] |
Versiunea curenta din 3 noiembrie 2010 14:21
Descriere
Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere
Ingrediente
- 1 kg vinete coapte, curatate si bine scurse
- 150 ml ulei
- 2 rosii potrivite pt ornat-optional
- 1 ceapa potrivita
- 500 g rosii
- sare
- piper
Preparare
- Se toaca marunt vinetele(daca se poate, pe fund din lemn si cu cutit din lemn)
- Se incorporeaza uleiul ca la maioneza .
- Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei, rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat.
- Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se asezoneaza cusare si piper dupa gust.Se amesteca cu ceapa tocata fin, sau ceapa se serveste separat(
- Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel.
- Se serveste cu salata de ardei copti.
- sosul de rosii si ceapa tocata fin pot fi servite si separat
