Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu sos de rosii
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px] | + | == [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px] |
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | ==DESCRIERE== | ||
| + | Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere | ||
| + | |||
| + | |||
| + | ==INGREDIENTE == | ||
*1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse | *1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse | ||
*150 ml ulei | *150 ml ulei | ||
| - | *2 rosii potrivite pt ornat | + | *2 rosii potrivite pt ornat-optional |
*1 ceapa potrivita | *1 ceapa potrivita | ||
*500 g rosii | *500 g rosii | ||
| Linia 17: | Linia 25: | ||
#Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel. | #Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel. | ||
#Se serveste cu salata de ardei copti. | #Se serveste cu salata de ardei copti. | ||
| + | #Se pot serviseparat sosul de rosii si ceapa tocata fin | ||
== AUTOR == | == AUTOR == | ||
Versiunea de la data 18 august 2010 14:17
== [[Image:Salata de vinete cu sos de rosii 1.jpg|thumb|right|300x300px]
Cuprins |
DESCRIERE
Delicioasa, aspectuoasa si mai usor de suportat de catre cei bolnavi de ficat sau fiere
INGREDIENTE
- 1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse
- 150 ml ulei
- 2 rosii potrivite pt ornat-optional
- 1 ceapa potrivita
- 500 g rosii
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE
- Se toaca marunt vinetele(daca se poate ,pe fund din lemn si cu cutit din lemn)
- Se incorporeaza uleiul ca la maioneza .
- Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei ,rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat.
- Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se pun sare si piper dupa gust.Se amesteca cu ceapa tocata fin.
- Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel.
- Se serveste cu salata de ardei copti.
- Se pot serviseparat sosul de rosii si ceapa tocata fin
