Din aceleasi categorii:
Salata de vinete cu sos de rosii
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == INGREDIENTE == | + | == [[Image:Salata_de_vinete_cu_sos_de_rosii_1.jpg|thumb|right|300x300px|Salata de vinete cu sos de rosii 1]]INGREDIENTE == |
*1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse | *1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse | ||
| Linia 9: | Linia 9: | ||
*piper | *piper | ||
| - | == MOD DE PREPARARE == | + | == MOD DE PREPARARE == |
#Se toaca marunt vinetele(daca se poate ,pe fund din lemn si cu cutit din lemn) | #Se toaca marunt vinetele(daca se poate ,pe fund din lemn si cu cutit din lemn) | ||
| Linia 18: | Linia 18: | ||
#Se serveste cu salata de ardei copti. | #Se serveste cu salata de ardei copti. | ||
| - | == AUTOR == | + | == AUTOR == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
| - | [[Category:Aperitive]][[Category:De_post]] | + | [[Category:Aperitive]] [[Category:De_post]] |
Versiunea de la data 23 aprilie 2010 05:14
Salata de vinete cu sos de rosii 1INGREDIENTE
- 1 kg vinete coapte ,curatate si bine scurse
- 150 ml ulei
- 2 rosii potrivite pt ornat
- 1 ceapa potrivita
- 500 g rosii
- sare
- piper
MOD DE PREPARARE
- Se toaca marunt vinetele(daca se poate ,pe fund din lemn si cu cutit din lemn)
- Se incorporeaza uleiul ca la maioneza .
- Intr-o tigaie intinsa se pun la calit cu 2-3 linguri de ulei ,rosiile taiate cuburi f mici(sau chiar rase cu razatoarea mare).Se tin pe foc pana cand zeama s-a evaporat si sosul s-a ingrosat.
- Se amesteca rosiile calde cu vinetele tocate.Se pun sare si piper dupa gust.Se amesteca cu ceapa tocata fin.
- Se orneaza cu felii de rosii si frunze de patrunjel.
- Se serveste cu salata de ardei copti.
