Din aceleasi categorii:
Salam de biscuiti
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 18: | Linia 18: | ||
#Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor, incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile) | #Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor, incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile) | ||
- | #Se face un sirop, dintr-o | + | #Se face un sirop, dintr-o ceasca de apa si zaharul tos.Se fierbe doar cat sa se topeasca zaharul. |
#Se da rahatul prin masina de tocat. | #Se da rahatul prin masina de tocat. | ||
#Intr-un vas incapator se pun: biscuitii, rahatul, nucile rupte cu mana in bucati mari, cacao si untul moale, la temperatura camerei . | #Intr-un vas incapator se pun: biscuitii, rahatul, nucile rupte cu mana in bucati mari, cacao si untul moale, la temperatura camerei . |
Versiunea de la data 2 noiembrie 2019 11:33
Cuprins |
DESCRIERE
Desueta dar delicioasa, se prepara foarte usor si gustul este minunat.Nu necesita coacere , deci este la indemana oricui.Din aceeasi compozitie se pot prepara:"Prajitura cartof din biscuiti" si "Bomboane cu visine din visinata"(vezi retetele).Este prajitura cu care am copilarit multi dintre cei de varsta mea si pe care o mai preparam inca cu drag.
INGREDIENTE
- 1 kg biscuiti simpli si tari
- 1 kg rahat colorat
- 1 pachet unt(200grame)
- 250-300 g nuci coapte putin in cuptor
- 250 g zahar tos
- 100 g cacao
- esenta de rom si de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Se sfarama biscuitii cu o sticla goala sau cu un sucitor, incat bucatelele sa fie cam de marimea unei stafide(nu trebuie facuti praf.Bucatile trebuie sa fie vizibile)
- Se face un sirop, dintr-o ceasca de apa si zaharul tos.Se fierbe doar cat sa se topeasca zaharul.
- Se da rahatul prin masina de tocat.
- Intr-un vas incapator se pun: biscuitii, rahatul, nucile rupte cu mana in bucati mari, cacao si untul moale, la temperatura camerei .
- Se omogenizeaza compozitia, adaugand sirop de zahar atat cat este necesar pt a obtine o compoziti tare dar legata si modelabila.
- Pe o bucata de folie de aluminiu se presara zahar tos.Se formeaza batoane bine pudrate care se ambaleaza in folie .Se serveste dupa cateva ore sau a doua zi.
- Daca s-a dozat corect cantitatea de sirop folosita, in final prajitura se taie chiar ca un baton de salam de biscuiti.
NOTA
- In loc de nuci se pot folosi arahide decojite prajite.
- Daca rahatul contine si bucatele verzi, verificati ca acestea sa nu fie cu gust de menta care nu se potriveste preparatului.
- Untul poate fi inlocuit cu margarina si aveti in acest caz, o minunata prajitura de post.
- Se obtin cam 4 batoane de marimea celor de salam.Fiind asa de spornica se poate reduce corespunzator reteta.
Nota
Reteta ii apartine mamei mele
blog comments powered by Disqus