Din aceleasi categorii:
Pizza Mamitzu
(Diferenta dintre versiuni)
m (a mutat Pizza 1 la Pizza Mamitzu) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | + | <br> | |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm | + | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm |
| - | Aluat | + | Aluat |
| - | * 500 g faina | + | *500 g faina |
| - | * 50 ml ulei de masline | + | *50 ml ulei de masline |
| - | * 5 g drojdie uscata | + | *5 g drojdie uscata |
| - | * 0.5 lingurita sare | + | *0.5 lingurita sare |
| - | * 0.5 lingurita zahar | + | *0.5 lingurita zahar |
| - | * 0.5 lingurita oregano uscat | + | *0.5 lingurita oregano uscat |
| - | * 225-250 g apa calduta | + | *225-250 g apa calduta |
| - | Umplutura | + | Umplutura |
| - | * 300 g sunca presata taiata felii subtiri | + | *300 g sunca presata taiata felii subtiri |
| - | * 300 g telemea grasa, rasa fin , cascaval ras fin sau mozzarela | + | *300 g telemea grasa, rasa fin , cascaval ras fin sau mozzarela |
| - | * 4-5 oua | + | *4-5 oua |
| - | * 1 cutie ciuperci taiate | + | *1 cutie ciuperci taiate |
| - | * 2 rosii | + | *2 rosii |
| - | * 1 ardei gras | + | *1 ardei gras |
| - | * piper | + | *piper |
| - | * sos de rosii pentru pizza-vezi reteta | + | *sos de rosii pentru pizza-vezi reteta |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta | + | *se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta |
| - | * se unge cu unt sau margarina tava si se intinde aluatul cu mana, intr-un strat subtire si cat mai egal ca grosime(daca se unge tava cu grasime lichida,intinderea aluatului se face mai greu-aluatul"aluneca") | + | *se unge cu unt sau margarina tava si se intinde aluatul cu mana, intr-un strat subtire si cat mai egal ca grosime(daca se unge tava cu grasime lichida,intinderea aluatului se face mai greu-aluatul"aluneca") |
| - | * se unge aluatul cu un strat subtire de sos de rosii pentru pizza | + | *se unge aluatul cu un strat subtire de sos de rosii pentru pizza |
| - | * se repartizeaza cat mai uniform feliile de sunca presata | + | *se repartizeaza cat mai uniform feliile de sunca presata |
| - | * se distribuie uniform ciupercile felii si branza rasa | + | *se distribuie uniform ciupercile felii si branza rasa |
| - | * se bat usor ouale cu o furculita si se asezoneaza cu putin piper | + | *se bat usor ouale cu o furculita si se asezoneaza cu putin piper |
| - | * se toarna ouale deasupra si se da | + | *se toarna ouale deasupra si se decoreaza cu felii de rosii si rondele de ardei gras |
| + | * se da tava la cuptor,la foc potrivit | ||
| - | * se | + | *coacerea se face la mijlocul cuptorului,cam 35 minute |
| - | * | + | *pizza este gata,cand oul este bine inchegat si crusta de deasupra este frumos rumenita |
| - | + | == Autor == | |
| - | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
| - | [ | + | [[Category:Feluri_Principale|Feluri_Principal]] |
Versiunea de la data 16 aprilie 2010 10:25
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm
Aluat
- 500 g faina
- 50 ml ulei de masline
- 5 g drojdie uscata
- 0.5 lingurita sare
- 0.5 lingurita zahar
- 0.5 lingurita oregano uscat
- 225-250 g apa calduta
Umplutura
- 300 g sunca presata taiata felii subtiri
- 300 g telemea grasa, rasa fin , cascaval ras fin sau mozzarela
- 4-5 oua
- 1 cutie ciuperci taiate
- 2 rosii
- 1 ardei gras
- piper
- sos de rosii pentru pizza-vezi reteta
Preparare
- se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta
- se unge cu unt sau margarina tava si se intinde aluatul cu mana, intr-un strat subtire si cat mai egal ca grosime(daca se unge tava cu grasime lichida,intinderea aluatului se face mai greu-aluatul"aluneca")
- se unge aluatul cu un strat subtire de sos de rosii pentru pizza
- se repartizeaza cat mai uniform feliile de sunca presata
- se distribuie uniform ciupercile felii si branza rasa
- se bat usor ouale cu o furculita si se asezoneaza cu putin piper
- se toarna ouale deasupra si se decoreaza cu felii de rosii si rondele de ardei gras
- se da tava la cuptor,la foc potrivit
- coacerea se face la mijlocul cuptorului,cam 35 minute
- pizza este gata,cand oul este bine inchegat si crusta de deasupra este frumos rumenita
