Din aceleasi categorii:
Piept de pui in unt
(Diferenta dintre versiuni)
Admin (Discutie | contributii) |
|||
Linia 1: | Linia 1: | ||
- | + | [[Image:Piept_de_pui_in_unt3.jpg|thumb|right|300x300px|Piept de pui in unt]] | |
+ | [[Image:Piept de pui in unt2.jpg|thumb|right|300x300px|Piept de pui in unt]] | ||
+ | [[Image:Piept de pui in unt1.jpg|thumb|right|300x300px|Piept de pui in unt]] | ||
- | *1 piept de pui fara oase si piele | + | == Ingrediente == |
- | *3 catei de usturoi | + | * 1 piept de pui fara oase si piele |
- | *1 lamaie | + | * 3 catei de usturoi |
- | *1 cubulet de unt (aprox 1 lingura ) | + | * 1 lamaie |
- | *sare si piper dupa gust | + | * 1 cubulet de unt (aprox 1 lingura) |
- | *2 linguri ulei | + | * sare si piper dupa gust |
+ | * 2 linguri ulei | ||
== Pregatiri == | == Pregatiri == | ||
- | + | * se va folosi o tigaie de teflon cu capac | |
- | *se va folosi o tigaie de teflon cu capac | + | |
== Preparare == | == Preparare == | ||
- | + | # se taie pieptul in 4 bucati | |
- | #se taie pieptul in 4 bucati | + | # se curata si se zdrobesc cateii de usturoi |
- | #se curata si se zdrobesc cateii de usturoi | + | # se stoarce zeama de la lamaie si se amesteca cu sarea, usturoiul si piperul |
- | #se stoarce zeama de la lamaie si se amesteca cu sarea | + | # se toarna marinata peste pui si se lasa la frigider cam o ora |
- | #se toarna marinata peste pui si se lasa la frigider cam o ora | + | #* daca va permite timpul, daca nu se pune imediat la tigaie |
- | #*in loc de piper eu prefer pasta de ardei iute - un sfert de lingurita | + | #* in loc de piper eu prefer pasta de ardei iute - un sfert de lingurita |
- | #pentru un plus de aroma si luciu pun in marinata 1 lingura de miere de albine | + | #* se gaseste la magazinele tip METRO/BILLA si se numeste PIROS PISTA/UNGARIA |
- | #se pune tigaia la incins si in ea cubul de unt si uleiul/se foloseste si ulei | + | # pentru un plus de aroma si luciu pun in marinata 1 lingura de miere de albine |
- | #*pentru ca altfel se arde untul | + | # se pune tigaia la incins si in ea cubul de unt si uleiul/se foloseste si ulei |
- | #cand tigaia este incinsa se pun bucatile de carne si marinata | + | #* pentru ca altfel se arde untul |
- | #se acopera cu capacul si carnea se face inabusit | + | # cand tigaia este incinsa se pun bucatile de carne si marinata |
- | #se lasa la rumenit pe ambele parti | + | # se acopera cu capacul si carnea se face inabusit |
- | #este foarte frageda si daca se foloseste un unt de buna calitate este si gustoasa | + | # se lasa la rumenit pe ambele parti |
+ | # este foarte frageda si daca se foloseste un unt de buna calitate este si gustoasa | ||
== Servire == | == Servire == | ||
- | |||
Se serveste cu garnitura sau se pot face sandvisuri | Se serveste cu garnitura sau se pot face sandvisuri | ||
== Autor == | == Autor == | ||
- | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | |
- | [mailto: | + | |
[[Category:Feluri_Principale]] [[Category:Rapide]] | [[Category:Feluri_Principale]] [[Category:Rapide]] |
Versiunea de la data 30 martie 2010 07:18
Cuprins |
Ingrediente
- 1 piept de pui fara oase si piele
- 3 catei de usturoi
- 1 lamaie
- 1 cubulet de unt (aprox 1 lingura)
- sare si piper dupa gust
- 2 linguri ulei
Pregatiri
- se va folosi o tigaie de teflon cu capac
Preparare
- se taie pieptul in 4 bucati
- se curata si se zdrobesc cateii de usturoi
- se stoarce zeama de la lamaie si se amesteca cu sarea, usturoiul si piperul
- se toarna marinata peste pui si se lasa la frigider cam o ora
- daca va permite timpul, daca nu se pune imediat la tigaie
- in loc de piper eu prefer pasta de ardei iute - un sfert de lingurita
- se gaseste la magazinele tip METRO/BILLA si se numeste PIROS PISTA/UNGARIA
- pentru un plus de aroma si luciu pun in marinata 1 lingura de miere de albine
- se pune tigaia la incins si in ea cubul de unt si uleiul/se foloseste si ulei
- pentru ca altfel se arde untul
- cand tigaia este incinsa se pun bucatile de carne si marinata
- se acopera cu capacul si carnea se face inabusit
- se lasa la rumenit pe ambele parti
- este foarte frageda si daca se foloseste un unt de buna calitate este si gustoasa
Servire
Se serveste cu garnitura sau se pot face sandvisuri