Din aceleasi categorii:
Piept de pui cu sos de dovlecei
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 21: | Linia 21: | ||
== Mod de preparare == | == Mod de preparare == | ||
[[Image:Piept de pui cu sos de dovlecei 2.JPG|thumb|right|300px|Rezultatul final]] | [[Image:Piept de pui cu sos de dovlecei 2.JPG|thumb|right|300px|Rezultatul final]] | ||
| - | [[Image:Piept de pui cu sos de dovlecei 3.JPG|thumb|right|300px|Rezultatul final]] | + | [[Image:Piept de pui cu sos de dovlecei 3.JPG|thumb|right|300px|Rezultatul final]] |
| + | # Se spala si se taie pieptul de pui in felii de 1 cm grosime | ||
| + | # Se asezoneaza carnea cu sare si piper si se condimenteaza cu cimbru dupa gust | ||
# Uleiul de masline se incinge intr-o tigaie si se calesc '''usor''' ceapa si usturoiul taiate marunt. | # Uleiul de masline se incinge intr-o tigaie si se calesc '''usor''' ceapa si usturoiul taiate marunt. | ||
# Ardeiul gras se curata, i se scot semintele, se taie marunt si se adauga la ceapa. | # Ardeiul gras se curata, i se scot semintele, se taie marunt si se adauga la ceapa. | ||
| Linia 28: | Linia 30: | ||
# Apoi se toarna vinul alb si smantana si se lasa la fiert timp de 7-10 min. | # Apoi se toarna vinul alb si smantana si se lasa la fiert timp de 7-10 min. | ||
# Se condimenteaza dupa gust si eventual se adauga amidonul alimentar sau faina(diluate in putina apa rece pentru a nu face cocoloase )pt a da consistenta sosului | # Se condimenteaza dupa gust si eventual se adauga amidonul alimentar sau faina(diluate in putina apa rece pentru a nu face cocoloase )pt a da consistenta sosului | ||
| - | # Intre timp s-a condimentat pieptul de pui care a fost taiat in felii de 1 cm grosime si s-a pus la prajit.Se rumeneste usor pe ambele parti si se serveste cald alaturi de sosul de dovlecel. | + | # Intre timp s-a condimentat pieptul de pui care a fost taiat in felii de 1 cm grosime si s-a pus la prajit.Se rumeneste usor pe ambele parti in putin ulei si se serveste cald alaturi de sosul de dovlecel. |
'''Pofta buna!''' | '''Pofta buna!''' | ||
[[Category:Rapide]] | [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 11 octombrie 2010 05:07
Descriere
O delicioasa combinatie intre un piept fraged de pui, rumenit si bine condimentat si un sos fin de dovlecel si smantana, cu un gust fin si delicat de vin alb de calitate.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 2 portii
- jumatate de piept de pui
- 2-3 linguri de ulei de masline
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei gras rosu mare
- 2 dovlecei mici
- 200g de rosii
- 50ml de vin alb
- 200ml de smantana
- sare, piper, cimbru
- amidon alimentar sau faina (optional)
- verdeata pt ornat
Mod de preparare
- Se spala si se taie pieptul de pui in felii de 1 cm grosime
- Se asezoneaza carnea cu sare si piper si se condimenteaza cu cimbru dupa gust
- Uleiul de masline se incinge intr-o tigaie si se calesc usor ceapa si usturoiul taiate marunt.
- Ardeiul gras se curata, i se scot semintele, se taie marunt si se adauga la ceapa.
- Dovleceii se curata, se taie felii subtiri si se calesc impreuna cu ceapa.
- Rosiile taiate cubulete se adauga la restul legumelor dupa ce s-au calit si dovleceii.
- Apoi se toarna vinul alb si smantana si se lasa la fiert timp de 7-10 min.
- Se condimenteaza dupa gust si eventual se adauga amidonul alimentar sau faina(diluate in putina apa rece pentru a nu face cocoloase )pt a da consistenta sosului
- Intre timp s-a condimentat pieptul de pui care a fost taiat in felii de 1 cm grosime si s-a pus la prajit.Se rumeneste usor pe ambele parti in putin ulei si se serveste cald alaturi de sosul de dovlecel.
Pofta buna!
blog comments powered by Disqus
