Mancare de mazare cu carne de pui

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
(Created page with '== Ingrediente == * 4 pulpe de pui, sau 4 altfel de bucati de carne de pui * 2 borcane de mazare (de 800 ml/se poate folosi si mazare congelata) * 500 ml suc de rosii * 2-3 lingu…')
 
(14 revizii intermediare neafisate)
Linia 1: Linia 1:
-
== Ingrediente ==
+
[[Image:Mazare2.jpg|thumb|right|300x300px|Mancarea decorata cu rosii cherry]]
-
* 4 pulpe de pui, sau 4 altfel de bucati de carne de pui
+
[[Image:Mazre1.jpg|thumb|right|300x300px|Mancarea decorata cu rosii cherry]]
-
* 2 borcane de mazare (de 800 ml/se poate folosi si mazare congelata)
+
==Descriere==
-
* 500 ml suc de rosii
+
Mancarea de mazare se prepara foarte usor daca se foloseste mazarea din conserva. Este delicioasa, aspectuoasa si se poate prepara cu orice fel de carne. Are un gust usor dulceag, placut, care se "potriveste" de minune cu gustul mararului verde.
-
* 2-3 linguri pasta de tomate
+
-
* sare si piper
+
-
* 2 linguri faina alba
+
-
* 5-6 linguri ulei
+
-
* marar verde
+
-
* lamaie dupa gust
+
-
* 2 cepe potrivite
+
-
* 1 ardei gras preferabil rosu(pt culoare /poate fi si de alta culoare)
+
-
* 2-3 rosii
+
-
== Preparare ==
+
== Ingrediente  ==
-
# intr-o cratita, se incinge uleiul si se rumenesc pulpele pe ambele parti
+
*4 pulpe de pui, sau 4 portii de carne de pui
-
# se scot pulpele, si in grasimea din cratita se caleste ceapa pana devine sticloasa
+
*2 borcane de mazare de 800 ml sau se poate folosi si mazare congelata
-
# se adauga ardeiul taiat cuburi, si se caleste si el
+
** se verifica daca mazarea este fiarta si cat de dulce este  
-
# se taie rosiile feliute si se adauga si ele
+
** daca nu este fiarta bine, verificati daca pe conserva scrie a fost obtinuta din mazare deshidratata si rehidratata  
-
#* fiind bucatele mai mari, raman vizibile si dau culoare mancarii
+
** in mod normal, acest lucru se verifica la cumparare, si suntem de parere ca nu trebuie cumparata  
-
# se pun pulpele inapoi in vas si se adauga sucul de rosii si mazarea
+
*500 ml suc de rosii
-
#* mazarea trebuie verificata sa nu aiba cumva bucatele de pastaie sau alte impuritati
+
*2-3 linguri pasta de tomate  
-
# se verifica daca mazarea este fiarta si cat de dulce este
+
*sare si piper  
-
#* daca nu este fiarta bine, verificati daca pe conserva scrie a fost obtinuta din mazare deshidratata si rehidratata
+
*2 linguri faina alba
-
#* in mod normal, acest lucru se verifica la cumparare, si suntem de parere ca nu trebuie cumparata
+
*5-6 linguri ulei
-
# se mai pune apa, incat sa acoperiti carnea si mazarea
+
*1 legatura de marar verde
-
#* se poate folosi lichidul din borcanul de mazare
+
*zeama de lamaie dupa gust
-
# se pune si pasta de tomate diluata, si se potriveste gustul cu sare si piper
+
*2 cepe potrivite
-
# se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand carnea a fiert bine
+
*1 ardei gras- preferabil rosu-pentru culoare (ardeiul poate fi si de alta culoare )
-
# se dizolva faina in putina apa, astfel incat sa nu aiba cocoloase, si se toarna in cratita
+
*2-3 rosii
-
#* se poate turna in cratita printr-o sita
+
-
# se mai fierbe cateva minute, amestecand daca este cazul, deoarece sosul este mai gros acum si se poate prinde
+
-
#* daca gustul mancarii este cam dulceag, se pun cateva linguri de zeama de lamaie, care vor echilibra situatia
+
-
== Servire ==
+
== Preparare  ==
-
Se presara marar tocat marunt, si se serveste calda cu paine proaspata.
+
-
== Autor ==
+
#intr-o cratita, se incinge uleiul si se rumenesc pulpele pe ambele parti
-
[mailto:asteroid.srl@gmail.com]
+
#se scot pulpele, si in grasimea din cratita se caleste usor ceapa,pana devine sticloasa
 +
#se adauga ardeiul taiat cuburi, si se caleste si el
 +
#se taie rosiile feliute si se adauga si ele
 +
#*fiind bucatele mai mari, raman vizibile si dau culoare mancarii
 +
#se pun pulpele inapoi in vas si se adauga sucul de rosii si mazarea
 +
#*mazarea trebuie verificata sa nu aiba cumva bucatele de pastaie sau alte impuritati
 +
#se mai pune apa, incat sa acoperiti carnea si mazarea
 +
#*se poate folosi lichidul din borcanul de mazare
 +
#se pune si pasta de tomate diluata, si se potriveste gustul cu sare si piper
 +
#se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand carnea a fiert bine
 +
#se dizolva faina in putina apa, astfel incat sa nu aiba cocoloase, si se toarna in cratita
 +
#*se poate turna in cratita printr-o sita, pentru a evita cocoloasele de faina
 +
#se mai fierbe mancarea cateva minute, amestecand daca este cazul, deoarece sosul este mai gros acum si se poate prinde
 +
#*daca gustul mancarii este cam dulceag, se pun cateva linguri de zeama de lamaie, care vor echilibra situatia
 +
 
 +
== Servire  ==
 +
Se presara marar tocat marunt, si se serveste calda cu paine proaspata.
 +
 
 +
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro]
 +
 
 +
[[Category:Feluri_Principale]]

Versiunea curenta din 22 noiembrie 2010 10:21

Mancare de mazare cu carne de pui
Mancarea decorata cu rosii cherry
Mancare de mazare cu carne de pui
Mancarea decorata cu rosii cherry

Cuprins

Descriere

Mancarea de mazare se prepara foarte usor daca se foloseste mazarea din conserva. Este delicioasa, aspectuoasa si se poate prepara cu orice fel de carne. Are un gust usor dulceag, placut, care se "potriveste" de minune cu gustul mararului verde.

Ingrediente

  • 4 pulpe de pui, sau 4 portii de carne de pui
  • 2 borcane de mazare de 800 ml sau se poate folosi si mazare congelata
    • se verifica daca mazarea este fiarta si cat de dulce este
    • daca nu este fiarta bine, verificati daca pe conserva scrie a fost obtinuta din mazare deshidratata si rehidratata
    • in mod normal, acest lucru se verifica la cumparare, si suntem de parere ca nu trebuie cumparata
  • 500 ml suc de rosii
  • 2-3 linguri pasta de tomate
  • sare si piper
  • 2 linguri faina alba
  • 5-6 linguri ulei
  • 1 legatura de marar verde
  • zeama de lamaie dupa gust
  • 2 cepe potrivite
  • 1 ardei gras- preferabil rosu-pentru culoare (ardeiul poate fi si de alta culoare )
  • 2-3 rosii

Preparare

  1. intr-o cratita, se incinge uleiul si se rumenesc pulpele pe ambele parti
  2. se scot pulpele, si in grasimea din cratita se caleste usor ceapa,pana devine sticloasa
  3. se adauga ardeiul taiat cuburi, si se caleste si el
  4. se taie rosiile feliute si se adauga si ele
    • fiind bucatele mai mari, raman vizibile si dau culoare mancarii
  5. se pun pulpele inapoi in vas si se adauga sucul de rosii si mazarea
    • mazarea trebuie verificata sa nu aiba cumva bucatele de pastaie sau alte impuritati
  6. se mai pune apa, incat sa acoperiti carnea si mazarea
    • se poate folosi lichidul din borcanul de mazare
  7. se pune si pasta de tomate diluata, si se potriveste gustul cu sare si piper
  8. se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand carnea a fiert bine
  9. se dizolva faina in putina apa, astfel incat sa nu aiba cocoloase, si se toarna in cratita
    • se poate turna in cratita printr-o sita, pentru a evita cocoloasele de faina
  10. se mai fierbe mancarea cateva minute, amestecand daca este cazul, deoarece sosul este mai gros acum si se poate prinde
    • daca gustul mancarii este cam dulceag, se pun cateva linguri de zeama de lamaie, care vor echilibra situatia

Servire

Se presara marar tocat marunt, si se serveste calda cu paine proaspata.

[1]

Adus de la "http://www.gastrowiki.ro/Mancare_de_mazare_cu_carne_de_pui"
blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale