Chiftele cu sos

Chiftele cu sos4

Ingrediente

Descriere

Chiftelele marinate constituie un fel de mancare indragit de iubitorii tocaturilor.Sunt aromate, gustoase si aspectuoase.

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 2 portii.

• 1 ceapa mare
• 4 rosii bine coapte sau 500 ml suc de rosii
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 frunze dafin
• 4-5 linguri ulei
• sare si piper
• 0.5 lingurite zahar
• 6 chiftele preparate ca in reteta de chiftele
• 1 lingura de faina alba

Preparare

1. Se prepara chiftelele dupa reteta stiuta si se scot pe o farfurie.
2. Intr-o tigaie se pun la incins 4-5 linguri ulei in care au fost prajite chiftelele.
3. Se taie marunt ceapa si se pune la calit.Se adauga frunzele de dafin care prin calire isi sporesc aroma .
4. Se taie rosiile cuburi mici si se adauga peste ceapa, continuand calirea impreuna.
5. Se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa si se potriveste gustul cu sare, piper si zahar .
6. Se fierbe sosul cateva minute, dupa care introducem si chiftelele.Se continua fierberea cam 10 minute, la foc mic
7. Se dizolva faina in putina apa rece si se toarna apoi in sos.
8. Se continua fierberea cateva minute, la foc mic si amestecand usor ca sa nu se prinda sosul.
9. Se servesc fierbinti, cu verdeata deasupra, cu garnitura de piure de cartofi, cartofi natur, sau garnitura de orez.

AUTOR

[1]