Din aceleasi categorii:
Bors de fasole verde cu carne de pui
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[Image: | + | [[Image:Bors de fasole verde cu carne de pui 1.jpg|thumb|right|300x300px|Pagina principala]]<br> |
== Descriere == | == Descriere == | ||
| - | Este un bors de vara ,racoritor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos. | + | Este un bors de vara, racoritor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos. |
== Ingrediente == | == Ingrediente == | ||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
*1 legatura patrunjel verde | *1 legatura patrunjel verde | ||
| - | *1 legatura leustean verde | + | *1 legatura leustean verde |
| + | *sare<br> | ||
| + | *pasta de ardei iute sau piper | ||
== Preparare == | == Preparare == | ||
| Linia 45: | Linia 47: | ||
*cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile | *cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile | ||
| - | *se asezoneaza cu sare si piper si se fierbe acoperit cam 30 minute, la foc potrivit | + | *se asezoneaza cu sare si pasta de ardei iute /piper si se fierbe acoperit cam 30 minute, la foc potrivit |
*se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit | *se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit | ||
| - | *cand carnea si legumele sunt bine fierte, se adauga borsul si se mai da un clocot | + | *cand carnea si legumele sunt bine fierte, se adauga borsul fiert separat si se mai da un clocot |
*se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin | *se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin | ||
Versiunea curenta din 27 septembrie 2010 13:21
Descriere
Este un bors de vara, racoritor si satios in acelasi timp.Se prepara usor si este foarte gustos.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru 6 portii
- 1.5 kg carne de pui cu os
- 1 ceapa potrivita
- 2 morcovi potriviti
- 1 telina mica
- 250 g fasole verde
- 1 ardei gras
- 500 g rosii sau suc de rosii
- 1 litru de bors
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 legatura leustean verde
- sare
- pasta de ardei iute sau piper
Preparare
- se spala si se portioneaza carnea de pui
- se pune carnea de pui la fiert, in 3 litri de apa rece
- se aduna spuma formata cu o sita fina
- se spala si se taie legumele.Ardeiul, ceapa, 1 morcov si telina se taie cubulete mici
- fasolea se curata de ate si se taie in bucati potrivite
- 1 morcov se rade fin si se caleste cu 1 lingura de ulei(borsul va capata o frumoasa culoare aurie)
- cand carnea nu mai face spuma se adauga zarzavaturile
- se asezoneaza cu sare si pasta de ardei iute /piper si se fierbe acoperit cam 30 minute, la foc potrivit
- se adauga rosiile taiate felii sau cuburi si se mai fierbe 10 minute la foc potrivit
- cand carnea si legumele sunt bine fierte, se adauga borsul fiert separat si se mai da un clocot
- se asezoneaza cu sare si piper si se adauga verdeata taiata fin
- se serveste fierbinte cu ardei iute
