Ardei iuti in otet

(Diferenta dintre versiuni)
Salt la: navigare, cautare
 
Linia 16: Linia 16:
== Preparare  ==
== Preparare  ==
-
*se prepara solutia de otet.Se fierbe apa cu otetul, sarea, zaharul si dafinul  
+
*se prepara solutia de otet.Se fierb: apa cu otetul, sarea, zaharul si dafinul  
*se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte, incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane  
*se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte, incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane  
*se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci  
*se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci  

Versiunea curenta din 20 august 2015 14:13

Ardei iuti in otet
Ardei iute2
Ardei iuti in otet

Descriere

Iuti si acrisori, constituie garnitura perfecta a ciorbelor, borsurilor si a altor mancaruri, in tot timpul iernii.

Ingrediente

  • 1 kg ardei iuti sau ardei bulgaresti
  • 1 litru solutie de otet

Pentru a prepara 1 litru solutie de otet sunt necesare:

  • 1/3 litru apa, 2/3 litru otet din vin rosu de 9 grade
  • 1 lingura de sare mare neiodata
  • 2 linguri de zahar tos(echilibreaza gustul acru al otetului)
  • 1-2 foi de dafin

Preparare

  • se prepara solutia de otet.Se fierb: apa cu otetul, sarea, zaharul si dafinul
  • se lasa solutia la racit si se toarna peste ardeii spalati si frumos aranjati in borcane.De preferat a se folosi borcane inalte, incat ardeii sa incapa bine si intregi in borcane
  • se inchid bine borcanele si se dau la rece in camara sau in beci
  • se pot pastra si pentru anul care urmeaza

Nota

Reteta apartine mamei mele [1]

blog comments powered by Disqus
Vizualizari
Unelte personale