Prajitura cu mere-Super

Descriere

Este un desert gustos si usor de facut Prajitura poate fi preparat cu usurinta si de catre cei mai putin experimentati

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru o tava cu dimensiunile de 30/22 cm

• 200 g zahar pudra
• 250 g unt 80% grasime sau margarina Unirea
• 1 plic zahar vanilinat sau esenta de vanilie
• 4 oua mari
• 270 g faina alba
• 0.5 lingurita scortisoara macinata fin
• 0.5 lingurita sare
• 1 plic praf de copt
• 40 g cacao cernuta
• 500 g mere decojite ,rase cu razatoarea mare

Preparare

• se freaca spuma untul moale-tinut cateva ore la temperatura camerei
• se adauga zaharul pudra cernut,sarea si zaharul vanilinat si se continua amestecarea
• se adauga ouale unul cate unul,amestecand bine cu mixerul dupa fiecare-cam 1 minut
• se cern impreuna ingredientele uscate:faina,cacao,scortisoara si praful de copt
• se incorporeaza treptat ingredientele uscate in amestecul de unt si oua
• se adauga merele rase si se omogenizeaza bine
• se obtine un aluat fluid dar care curge greu
• se toarna aluatul in tava captusita cu hartie de copt
• se coace la foc potrivit,la mijlocul cuptorului,circa 35 minute-Se verifica cu scobitoarea daca aluatul este copt(1 scobitoare introdusa in aluat ,iese curata atunci cand acesta este copt)
• se poate pudra cu fulgi de cocos sau cu zahar pudra
• se serveste rece,taiata in bucati potrivite

Autor

Leonard Blaga