Placinta cu nuci, cu foi subtiri preparate acasa

Placinta cu nuci cu foi de casa 7

Descriere

Este un desert rafinat,de sarbatoare.Gustul este delicios.Este mai gustoasa daca este preparata cu foi subtiri facute acasa,dar se poate prepara si cu foi de placinta cumparate

Ingrediente

Pentru foi

• 800 g faina Dobrogea 000
• 450 ml apa calduta
• 0.5 lingurita de sare
• 3-4 linguri de ulei

Pentru prepararea foilor, vezi reteta de "Foi subtiri pentru placinte si strudele"

Umplutura

• 500 g miez de nuca macinat(usor prajit inainte de macinare)
• 400-500 g zahar tos
• putin ulei pentru stropit foile

Sirop pentru insiropat placinta

• 500-600 ml apa
• 250-300 g zahar tos
• esenta de rom
• 2-3 linguri zeama de lamaie

Preparare

• se prepara foile ca in reteta de foi subtiri pentru placinte si strudele
• se stropeste fiecare foaie de placinta cu putin ulei ca la orice placinta
• se presara fiecare foaie (din cele 4 care se obtin din doza de aluat preparata) cu nuca si zahar tos si se roluieste
• se pun rulourile de placinta intr-o tava unsa cu ulei si se coc la foc potrivit,pana se rumenesc frumos
• separat,se prepara un sirop din:apa, zahar,esnta de rom si zeama de lamaie-se fierbe pana se dizolva zaharul
• cand placinta este rumenita,se scoate din cuptor si se toarna deasupra ei siropul cald
• se da tava la cuptor inca cateva minute pana cand siropul este absorbit
• placinta se serveste rece,stropita cu sirop sau chiar pudrata cu zahar pudra, fin cernut
• este un desert de post

Autor

[1]