Dovlecei pane

Ingrediente

• 3 dovlecei fragezi,cu coaja lucioasa
• 1-2 oua
• sare
• piper negru macinat
• 3-4 linguri pesmet
• 3-4 linguri faina alba
• ulei pentru prajit

Preparare

• se spala dovleceii
• se taie in rondele cu grosimea de 0.5 cm
• fiind fragezi nu este necesara decojirea dovleceilor inainte de portionare
• se presara feliile de dovlecel cu putina sare si se lasa 30 min la scurs
• umezi cum sunt, feliile de dovlecel se dau prin faina ,prin ou batut si apoi prin pesmet.Pesmetul se asezoneaza cu putina sare si piper dupa gust.
• se rumenesc pe ambele parti in mult ulei bine incins
• se scurg pe servetele absorbante
• se servesc calzi (altfel se inmoie crusta)ca garnitura la friptura de pui de ex