Pateuri cu ciuperci

Descriere

Este o imperechere potrivita intre gustul fin al ciupercilor si delicatetea foietajului bine rumenit

Ingrediente

Cantitatile sunt pentru 33 bucati

• 1 foaie de foietaj (foietajul Linco,Morarita au 800g)
• 1 cutie de ciuperci taiate
• 1 ceapa potrivita
• 2-3 linguri ulei
• 1 lingura de pasta de tomate
• sare
• piper
• 1 legatura de marar
• 100 g cascaval
• 2 oua pentru uns

Preparare

• se taie marunt ceapa si ciupercile
• se calesc impreuna in uleiul incins,pana cand se inmoaie ceapa si scade bine zeama
• se adauga pasta de tomate,sare si piper dupa gust
• se taie marunt mararul si se incorporeaza si el
• se lasa ciupercile sa se raceasca si se adauga cascavalul ras
• se decongeleaza aluatul la temperatura camerei
• aluatul se portioneaza in bucati potrivite si in fiecareportie de aluat se pune cate o lingurita de umplutura
• se pune intr-o tava o hartie de copt uda
• se impatureste aluatul ca o carte.Este bine sa nu atingeti cu mana marginile foietajului ci sa va ajutati de lama unui cutit