Din aceleasi categorii:
Langosi cu gem
Revizia pentru 5 martie 2012 07:58; Mamitzu (Discutie | contributii)
Descriere
Rumene, dolofane si usor crocante, sunt "bucuria" unei duminici in famile sau cu prietenii.Un desert usor de preparat, gustos, ieftin si de post.
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru circa 10-12 bucati
- 500 g faina alba
- 1 cubulet drojdie proaspata(25g) sau 1 plic cu drojdie uscata( 7 g)
- 1 lingura de zahar
- 1 lingurita rasa cu sare
- 2-3 linguri ulei pentru framantat
- 1 borcan de gem gros(ca sa nu se scurga-de prune, gutui sau caise ca in imaginile alaturate)
- ulei pentru prajit
- aprox 400 ml apa calduta
Preparare
- se freaca drojdia cu zaharul pana cand aceasta se dizolva
- se amesteca drojdia cu faina, apa calda si sarea
- se framanta un aluat ca de paine, care se lasa la dospit in loc cald (si acoperit cu un prosop curat) circa 1 ora pana cand volumul se dubleaza
- se portioneaza aluatul si pe masa presarata cu faina se intind foi rotunde de marimea unei farfurii potrivite ca marime
- se intinde gemul pe jumatate din foaie, se umezesc marginile cu putina si se lipesc bine
- marginile se taie rotund cu ajutorul ulei farfurii de exemplu si se decoreaza presand marginile cu dintii unei furculite
- se prajesc la foc potrivit in ulei de floarea soarelui bine incins si se rumenesc pe ambele parti
- se scurg pe servetele absorbante
- se servesc calde cu sau fara a fi pudrate cu zahar
[[1]]
blog comments powered by Disqus