Strudel cu mere cu aluat de foietaj

Descriere

Delicios si foarte usor de preparat Se poate prepara si cu alte fructe

Ingrediente

• 1 pachet aluat de foietaj(Linco,Morarita-are 800g/pachet)
• 4-5 mere dulci
• 2-3 linguri zahar
• scortisoara-dupa gust
• 1 ou pentru uns

Preparare

• se decongeleaza aluatul la temperatura camerei.Este bine ca aluatul sa fie totusi rece,adica ferm,pentru a putea fi rulat usor.Daca cumva este prea moale,sa mai introduce aluatul la frigider pentru 1-2 ore
• se curata de coaja merele si se rad cu razatoarea mare
• se preseaza merele intre palme pentru a indeparta surplusul de suc
• se amestece merele cu zaharul si scortisoara
• se intinde foia de aluat pe masa
• cu ajutorul unui cutit bine ascutit se taie fasii de aluat cu grosimea de 1-2cm,de o parte si de alta a aluatului.Se pastreaza o fasie de aluat intreaga ,pe mijlocul foii ,cu latimea egala cu 1/3 din latimea aluatului
• pe aceasta fisie se aseaza merele si se impacheteaza aluatul aducand alternativ benzile de aluat dintr-o parte in alta,ca o impletitura
• se inchid bine capetele strudelului
• strudelul se unge cu ou batut si se coace pe hartie de copt,bine udata cu apa,pana se rumeneste frumos.Coacerea se face la foc potrivit
• strudelul se scoate din cuptor si dupa gust se poate pudra cu zahar pudra cernut
• strudelul se poate si rula simplu.In acest caz merele rase se pun de-a lungul unei laturi lungi a aluatului.Strudelul se unge si se coace la fel ca mai sus
• ==Autor==
• [1]