Din aceleasi categorii:
Salata orientala
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | == Descriere == | + | == Descriere == |
| - | Este o salata arhicunoscuta care se prepara in multe feluri.Aceasta este o propunere de reteta, fiecare urmand sa mai adauge ingrediente sau nu dupa gust si posibilitati | + | Este o salata arhicunoscuta care se prepara in multe feluri.Aceasta este o propunere de reteta, fiecare urmand sa mai adauge ingrediente sau nu dupa gust si posibilitati |
== == | == == | ||
| Linia 13: | Linia 13: | ||
*4 oua mari fierte tari | *4 oua mari fierte tari | ||
*1 ceapa mare | *1 ceapa mare | ||
| - | *1 scrumbie de | + | *1 scrumbie de Dunare sarata |
*sare | *sare | ||
*piper | *piper | ||
| Linia 36: | Linia 36: | ||
*se poate prepara si cu hamsii sarati in loc de scrumbie, sau fara nici un fel de peste | *se poate prepara si cu hamsii sarati in loc de scrumbie, sau fara nici un fel de peste | ||
*in loc de ulei si otet, salata se poate asezona cu o maioneza acrisoara | *in loc de ulei si otet, salata se poate asezona cu o maioneza acrisoara | ||
| - | *se asezoneaza intai cartofii cu sare si piper si abia apoi cu ulei si otet | + | *se asezoneaza intai cartofii cu sare si piper si abia apoi cu ulei si otet |
*este bine ca sa se asezoneze cu sosul cartofii calzi-absorb mai usor sosul si gustul este mai placut | *este bine ca sa se asezoneze cu sosul cartofii calzi-absorb mai usor sosul si gustul este mai placut | ||
| - | == | + | == == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
[[Category:Aperitive]] [[Category:Rapide]] | [[Category:Aperitive]] [[Category:Rapide]] | ||
Versiunea de la data 8 septembrie 2010 08:39
Cuprins |
Descriere
Este o salata arhicunoscuta care se prepara in multe feluri.Aceasta este o propunere de reteta, fiecare urmand sa mai adauge ingrediente sau nu dupa gust si posibilitati
Ingrediente
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
- 12 cartofi potriviti (rosii, deoarece nu sunt sfaramiciosi)
- 24-30 masline putin sarate
- 4 oua mari fierte tari
- 1 ceapa mare
- 1 scrumbie de Dunare sarata
- sare
- piper
- ulei
- otet
Preparare
- cartofii fierti se curata de coaja, si se taie in felii de 4- 5 mm grosime
- daca se taie prea subtiri, se rup cand se amesteca
- daca se taie prea groase, feliile sunt inestetice si absorb mai greu dressing-ul
- se taie felii ouale
- ceapa se taie rondele sau pestisori (dar subtire)
- se prepara un sos (dressing) din ulei si otet
- se presara cartofii cu sare si piper, si se amesteca usor
- se curata si se spala scrumbia, dupa care se taie in felii subtiri
- se amesteca toate ingredientele
- se potriveste gustul de sare, piper si otet, si se lasa cateva minute pentru omogenizarea gustului
Mici secrete
- se poate prepara si cu hamsii sarati in loc de scrumbie, sau fara nici un fel de peste
- in loc de ulei si otet, salata se poate asezona cu o maioneza acrisoara
- se asezoneaza intai cartofii cu sare si piper si abia apoi cu ulei si otet
- este bine ca sa se asezoneze cu sosul cartofii calzi-absorb mai usor sosul si gustul este mai placut
