Din aceleasi categorii:
Pasta iute de ardei si gogosar
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagina noua: Category:Conserve_din_legume_si_fructe ==Descriere== Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru …) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Ardeii_iuti_tocati.jpg|thumb|right|300x300px|Ardeii iuti tocati]]<br> |
| - | ==Descriere== | + | == Descriere == |
| - | Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi. | + | Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi. |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | * 1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii | + | *1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii |
| - | * 0.5 kg ardei iute | + | *0.5 kg ardei iute |
| - | * 100 ml ulei | + | *100 ml ulei |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia | + | *se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia |
| - | * se curata de codite ardeii iuti | + | *se curata de codite ardeii iuti |
| - | * se toaca la masina de tocat ardeii si se amesteca | + | *se toaca la masina de tocat ardeii si se amesteca |
| - | * se caleste impreuna cu uleiul pasta de ardei, pana cand scade bine toata zeama | + | *se caleste impreuna cu uleiul pasta de ardei, pana cand scade bine toata zeama |
| - | * se pune pasta de ardei in borcane si se acopera cu o pelicula subtire de ulei | + | *se pune pasta de ardei in borcane si se acopera cu o pelicula subtire de ulei |
| - | * se inchid bine borcanele si se lasa sa se raceasca | + | *se inchid bine borcanele si se lasa sa se raceasca |
| - | * se pastreaza in camara sau in beci | + | *se pastreaza in camara sau in beci |
| - | * se foloseste cu masura fiind iute | + | *se foloseste cu masura fiind iute |
| - | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | + | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] |
| + | |||
| + | [[Category:Conserve_din_legume_si_fructe]] | ||
Versiunea de la data 7 septembrie 2010 08:24
Descriere
Este un condiment foarte aromat, cu gust iute si dulceag in acelasi timp.Da culoare si savoare sosurilor si baiturilor pentru fripturi.
Ingrediente
- 1.5 kg gogosari sau ardei kapia rosii
- 0.5 kg ardei iute
- 100 ml ulei
Preparare
- se spala si se curata de seminte gogosarii sau ardeii kapia
- se curata de codite ardeii iuti
- se toaca la masina de tocat ardeii si se amesteca
- se caleste impreuna cu uleiul pasta de ardei, pana cand scade bine toata zeama
- se pune pasta de ardei in borcane si se acopera cu o pelicula subtire de ulei
- se inchid bine borcanele si se lasa sa se raceasca
- se pastreaza in camara sau in beci
- se foloseste cu masura fiind iute
