Din aceleasi categorii:
Orez bulgaresc (cu legume)
(Diferenta dintre versiuni)
| Linia 9: | Linia 9: | ||
*4-5 rosii taiate cubulete | *4-5 rosii taiate cubulete | ||
*4-5 linguri ulei | *4-5 linguri ulei | ||
| - | *1 lingura de unt(facultativ - varianta de post - fara unt ) | + | *1 lingura de unt(facultativ - varianta de post - fara unt) |
*1 legatura patrunjel verde tocat marunt | *1 legatura patrunjel verde tocat marunt | ||
*sare | *sare | ||
| Linia 20: | Linia 20: | ||
#se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca | #se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca | ||
#se adauga sucul de rosii si pasta de tomate | #se adauga sucul de rosii si pasta de tomate | ||
| - | #se toarna deasupra 3 cani de apa (sau de supa de legume sau de pui) | + | #se toarna deasupra 3 cani de apa (sau de supa:de legume sau de pui) |
| - | #se amesteca usor, si se da vasul la cuptor pentru 30 min | + | #se amesteca usor, si se da vasul la cuptor,pentru 30 min |
| - | #se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai | + | #se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai adauga sare sau piper |
#cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor | #cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor | ||
#*acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust | #*acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust | ||
Versiunea de la data 8 iunie 2010 09:56
Cuprins |
Orez bulgarescIngrediente
Ingredientele sunt pentru 4 portii.
- 1 cana orez
- 1 ceapa potrivita, taiata marunt
- 2 ardei grasi taiati cuburi (colorati diferit, daca se poate)
- 5-6 ciuperci taiate felii subtiri
- 4-5 rosii taiate cubulete
- 4-5 linguri ulei
- 1 lingura de unt(facultativ - varianta de post - fara unt)
- 1 legatura patrunjel verde tocat marunt
- sare
- piper
Preparare
- intr-un vas mai incapator, se pune uleiul la incins
- se calesc usor ceapa, ciupercile si ardeiul gras, adaugand sare si piper
- se adauga orezul bine spalat si scurs si se amesteca
- se adauga sucul de rosii si pasta de tomate
- se toarna deasupra 3 cani de apa (sau de supa:de legume sau de pui)
- se amesteca usor, si se da vasul la cuptor,pentru 30 min
- se verifica gustul si daca mai este nevoie, se mai adauga sare sau piper
- cand orezul este fiert, se scoate vasul din cuptor
- acum se poate adauga si untul, pentru un plus de gust
- in acest caz, se mai da orezul la cuptor pentru cateva minute, pana se obtine din nou o crusta frumoasa
- se poate prepara si cu carne.Carnea se inabusa separat si se adauga in vas inainte de introducerea la cuptor
Servire
Deasupra se presara verdeata tocata. Se serveste cald sau rece, ca fel de sine statator sau ca o garnitura.
