Din aceleasi categorii:
Pizza Mamitzu
(Diferenta dintre versiuni)
Linia 1: | Linia 1: | ||
<br> | <br> | ||
- | == Ingrediente == | + | == Ingrediente == |
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm | Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm | ||
Linia 39: | Linia 39: | ||
*sos de rosii pentru pizza-vezi reteta | *sos de rosii pentru pizza-vezi reteta | ||
- | == Preparare == | + | == Preparare == |
*se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta | *se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta | ||
Linia 60: | Linia 60: | ||
*pizza este gata,cand oul este bine inchegat si crusta de deasupra este frumos rumenita | *pizza este gata,cand oul este bine inchegat si crusta de deasupra este frumos rumenita | ||
- | == Autor == | + | == Autor == |
[mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | [mailto:mamitzu@gastrowiki.ro] | ||
- | [[Category:Feluri_Principale | + | [[Category:Feluri_Principale]][[Category:Rapide]] |
Versiunea de la data 25 mai 2010 08:45
Ingrediente
Cantitatile sunt pentru o tava de 40/22 cm
Aluat
- 500 g faina
- 50 ml ulei de masline
- 5 g drojdie uscata
- 0.5 lingurita sare
- 0.5 lingurita zahar
- 0.5 lingurita oregano uscat
- 225-250 g apa calduta
Umplutura
- 300 g sunca presata taiata felii subtiri
- 300 g telemea grasa, rasa fin , cascaval ras fin sau mozzarela
- 4-5 oua
- 1 cutie ciuperci taiate
- 2 rosii
- 1 ardei gras
- piper
- sos de rosii pentru pizza-vezi reteta
Preparare
- se prepara aluatul ca in reteta de aluat de pizza 1-vezi reteta
- se unge cu unt sau margarina tava si se intinde aluatul cu mana, intr-un strat subtire si cat mai egal ca grosime(daca se unge tava cu grasime lichida,intinderea aluatului se face mai greu-aluatul"aluneca")
- se unge aluatul cu un strat subtire de sos de rosii pentru pizza
- se repartizeaza cat mai uniform feliile de sunca presata
- se distribuie uniform ciupercile felii si branza rasa
- se bat usor ouale cu o furculita si se asezoneaza cu putin piper
- se toarna ouale deasupra si se decoreaza cu felii de rosii si rondele de ardei gras
- se da tava la cuptor,la foc potrivit
- coacerea se face la mijlocul cuptorului,cam 35 minute
- pizza este gata,cand oul este bine inchegat si crusta de deasupra este frumos rumenita