Din aceleasi categorii:
Mamaliga simpla
(Diferenta dintre versiuni)
(Pagină nouă: Category:Diverse ==Ingrediente== Mamaliga este un preparat popular, care se prepara in multe feluri :cu sau fara adaosuri,cu malai instant sau cu malai obisnuit in ceaun sau in…) |
|||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
| - | [[ | + | [[Image:Mamaliga1.jpg|thumb|right|300x300px|Mamaliga1]]<br> |
| - | ==Ingrediente== | + | == Ingrediente == |
| - | + | Mamaliga este un preparat popular, care se prepara in multe feluri :cu sau fara adaosuri,cu malai instant sau cu malai obisnuit in ceaun sau in cratita etc | |
| - | * 2 cesti malai | + | *2 cesti malai |
| - | * 4-5 cesti apa | + | *4-5 cesti apa |
| - | * sare dupa gust | + | *sare dupa gust |
| - | * 2-3 linguri ulei | + | *2-3 linguri ulei |
| - | ==Preparare== | + | == Preparare == |
| - | * se fierbe in ceaun apa cu sarea si uleiul(uleiul da gust dar mai ales face ca spalarea ceaunului sa fie mai usoara.Deasupra se presara un praf de malai (pentru a observa mai usor cand clocoteste apa) | + | *se fierbe in ceaun apa cu sarea si uleiul(uleiul da gust dar mai ales face ca spalarea ceaunului sa fie mai usoara.Deasupra se presara un praf de malai (pentru a observa mai usor cand clocoteste apa) |
| - | * canad apa clocoteste,se da focul mic si se toarna toata faina.Se face in faina o despartitura cu facaletul facilitand contactul apei cu malaiul | + | *canad apa clocoteste,se da focul mic si se toarna toata faina.Se face in faina o despartitura cu facaletul facilitand contactul apei cu malaiul |
| - | * mamaliga se fierbe la foc foarte mic si timpul de preparare difera in functie de tipul malaiului. | + | *mamaliga se fierbe la foc foarte mic si timpul de preparare difera in functie de tipul malaiului. |
| - | * se amesteca bine cu facaletul sau cu telul | + | *se amesteca bine cu facaletul sau cu telul |
| - | * cand malaiul este fiert si apa absorbita se mai lasa mamaliga sa "pufaie putin",se netezeste putin deasupra si se desprind marginile cu o lingura .Se acopera cu un platou se lasa asa 1-2 minute si se rastoarna | + | *cand malaiul este fiert si apa absorbita se mai lasa mamaliga sa "pufaie putin",se netezeste putin deasupra si se desprind marginile cu o lingura .Se acopera cu un platou se lasa asa 1-2 minute si se rastoarna |
| + | |||
| + | [[Category:Diverse]] | ||
Versiunea de la data 21 martie 2010 15:33
Ingrediente
Mamaliga este un preparat popular, care se prepara in multe feluri :cu sau fara adaosuri,cu malai instant sau cu malai obisnuit in ceaun sau in cratita etc
- 2 cesti malai
- 4-5 cesti apa
- sare dupa gust
- 2-3 linguri ulei
Preparare
- se fierbe in ceaun apa cu sarea si uleiul(uleiul da gust dar mai ales face ca spalarea ceaunului sa fie mai usoara.Deasupra se presara un praf de malai (pentru a observa mai usor cand clocoteste apa)
- canad apa clocoteste,se da focul mic si se toarna toata faina.Se face in faina o despartitura cu facaletul facilitand contactul apei cu malaiul
- mamaliga se fierbe la foc foarte mic si timpul de preparare difera in functie de tipul malaiului.
- se amesteca bine cu facaletul sau cu telul
- cand malaiul este fiert si apa absorbita se mai lasa mamaliga sa "pufaie putin",se netezeste putin deasupra si se desprind marginile cu o lingura .Se acopera cu un platou se lasa asa 1-2 minute si se rastoarna
